供您参考
烤箱放哪一层讲究：
一般的烤箱，都会有三层的，烤盘尽量要放在中间的那层，不仅能够均匀的烘烤，而且也可以及时观察食物的状态，及时给食物做翻面工作，让食物口感能够更佳。
例如如果在家自己烤蛋挞的话，那么一般将蛋挞放到烤箱的中层位置就可以了，烤蛋塔是需要上下火一起烤的，所以如果放到上层的话，很容易将上面的蛋液烤糊，如果放到下一层的话很容易将外层的皮烤糊。
烤箱使用需注意什么
1、烤箱在开启前，是要进行预热工作的，让烤箱能够升高到一定的温度。要是没有预热，那么在烘烤食物的过程中，会出现水分流失，或食物表面受热不均的情况，从而影响到食物的质量，口感也会变差。
2、大多数的烤箱，都是使用加热管进行加热工作的，因而在烤箱内部，加热管周边和中心位置的温度相差是比较大的。要是烤箱比较小的话，是容易导致食物出现加热不均匀的，这时，可以在烘烤一般时，将食物换个方向。
3、烤箱使用的时间久了，是会在其表面上沾染灰尘的，这时就需进行卫生清洁了。但要知道烤箱内的加热管是比较难清理的，因而平时加热的食物，尽量不要接触到加热管，以便后期的清洁工作。
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