蘑菇市场价多少钱一斤?

蘑菇市场价多少钱一斤?,第1张

临泉蘑菇零售价约8元一斤。

蘑菇食谱

蔬菜蘑菇汤

主料:排骨汤,茼蒿,油菜,白菜,海鲜菇,小西红柿,鸡蛋

配料:盐,白胡椒粉适量

做法:

1、海鲜菇洗净,小西红柿切两半备用。

2、白菜切块,同好掰两半,油菜切段。

3、排骨汤放锅里,加少许盐,放小西红柿和海鲜菇煮开。

4、放大白菜继续煮开。

5、最后放油菜和茼蒿再次煮开。

6、淋入鸡蛋液,放香油即可。

黑椒蚝油蘑菇

主料:袖珍菇150克、蚝油两勺

配料:玉米油两、 黑胡椒适量

做法:

1、提前准备好所需要食材。

2、蚝油和玉米油各取两勺备用。

3、将蚝油和玉米油充分调匀。

4、袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。

5、将袖珍菇光滑的叶片向下,在背面刷上一层蚝油混合汁。

6、空气炸锅设定200度,15分钟,将蘑菇放入炸锅中。

7、磨入适量的黑胡椒。

8、10至15分钟都可,10分钟时,磨菇较嫩,15分钟时,蘑菇中会少很多水份,有种干香的口感,这个可以随时拉出炸篮来观察,请根据自已喜好来。

蘑菇蒜虾

主料:大虾仁8尾、蘑菇8朵

配料:蒜头7颗、橄榄油适量、盐少许、烟熏红椒粉适量、巧巴达一份

做法:

1、蒜头切成片状,虾子去肠泥剖背,蘑菇一颗切成三片备用。

2、橄榄油倒入20公分锅中,淹过蒜片,小火煎。

3、蒜片略变色后加入蘑菇和虾仁。

4、加入盐和烟熏红椒粉调味,试出你喜欢的口味。

5、放入用平底锅干煎加热的巧巴达切片即可。

截止2020年,猴头菇的价格在十元到十五元之间。

猴头菇子实体头状、不分枝,白色,干猴头菇子实体色泽白中带黄。大小5~20厘米,肉质、内实,无柄。基部着生处狭窄,人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。

除基部外,周体外被覆菌刺,刺下垂,状似猴子头。菌刺长1~5厘米,针形,粗1~2毫米。孢子生于菌刺表面,球形,直径(5.5~7.5) 微米x (5~6) 微米,内含油滴,孢子堆白色。

并且每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克,水分10.2 克,磷856毫克,铁18毫克,钙2毫克,维生素B,(硫胺素)0.69毫克,维生素B2(核黄素)1.89毫克。

胡萝卜素0.01毫克,维生素B3( 烟酸)16.2毫克,热量323千卡。它还含有16种氨基酸,其中7种属人体必需氨基酸,总量为11.12 毫克。

根据测定可以看出猴头菇含有的脂肪、磷、维生素B等,与目前人工栽培的各类食用菌相比,均居首位。

扩展资料:

猴头菇的药用价值:

1、抗炎和抗溃疡

猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎,而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率 。

2、抗肿瘤

抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。

3、降血糖

猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖,其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合。

通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体,提高糖代谢酶系的活性,从而使糖的氧化分解加快,达到降低血糖的目的。

参考资料来源:百度百科—猴头菇

银盘蘑菇晒制成的干菇市场价一斤三百元左右。银盘蘑菇不是普通野生菌,相当稀少,只产于晋西北,由于其采摘难度大,市场价格也日渐上涨。一般由山里的村民采摘后晒干出售,十斤鲜菇可晒制成一斤干菇,营养价值高,口感好。


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