富含草酸盐的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。
但可以通过科学的方法去除或减少：尽量少食用这类食物，因为草酸容易和钙结合形成结石；要食用的话，蔬菜可以先用沸水氽一下，这样可以去掉食物中过多的草酸。
isabelxm
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注意睡眠质量啊!!你有些失眠!心安则身安!!!!
戒烟酒啊!!你的肺和肝胆应该注意!!
猪肉买回来，放置一个小时后再烹饪，可以排酸。
你是不是想问吃那种尿酸会高
五花八门乱弹琴
肥肉容易消化。
应该是肥肉，我们大部分人喜欢吃瘦肉的
这个真不懂，惭愧啊
你问的问题的意图是什么，我有点晕，首先草酸属于酸性物质，吃得过度会造成体内酸碱度失去平衡，也可能引起中毒，草酸在人体中还能结合钙质形成结石，所以不能过量
体内草酸的形成是食物中的草酸盐在消化后吸收的，肥肉和瘦肉中哪个容易产生草酸？当然是肥肉了，另外草莓、竹笋、大蒜、羊肉及脂肪含量高的食品中草酸盐含量比较高，少吃为佳
体内草酸大量积存是导致草酸类结石的因素之一。含草酸较高的食物有菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等，人们普遍爱吃这些食物。少吃高草酸食物，适当补充维生素B6片，有利于草酸的脱除。
肥肉要高点，猪肉它可是含有肥肉和瘦肉的，当然瘦肉和肥肉不止是猪的，还有其他的
通常蔬菜类草酸含量较高，例如菠菜草酸含量为1333mg/100g，包心白菜41mg/100g，猪肉1.7mg/100g，所以您问的"猪肉，肥肉和瘦肉"[捂脸]，应该统一成猪肉来说，草酸含量相比就很低了
不焯水不能吃的食材，都有哪些呢？
以下5 类食材，烹饪前，千万不要偷懒，焯水后，再下锅哦。
1.草酸高的蔬菜
如：菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋 、茭白、苦瓜和其他一些口感苦涩的菜。
草酸会影响钙、铁等营养素的吸收，对于肠胃不太好的人，还可能刺激胃黏膜，引发身体不适，用水焯一焯可以大大减少蔬菜中的草酸含量。
2.亚硝酸盐高的蔬菜
，如：香椿。亚硝酸盐可能会在胃中形成影响身体的有害物质—亚硝胺，摄入过量的亚硝酸盐，会带来一些安全风险。
3.“生吃有毒”的蔬菜
如：扁豆、芸豆、鲜黄花菜、长豆角等。
豆角、豆荚类植物中含有皂素和植物血凝素，对消化道黏膜有强烈的刺激性。
但是这些毒素可以在彻底加热之后被分解，那些生吃有毒的蔬菜建议焯水断生后，再进行烹饪。
4.不易清洗或担心有微生物的食材
如：西兰花、花菜、木耳，海带、腐竹等。
由于西兰花、花菜，其独特的造型，不太好清洗，菜缝中可能还会含藏有虫卵、泥土、农残等脏东西，焯水后，可以去除有害物质。
泡发的木耳、腐竹、海带等，在泡发过程中可能会滋生细菌，焯水后，可以减少一些微生物风险。
5.肉类 焯水
肉类焯水可以去除肉中的血水、腥味、去嘌呤，还能避免炖煮过程中产生大量浮沫，让汤汁变得浑浊。
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