目前广泛栽培的(粪)草腐生型食用菌有哪几种?

目前广泛栽培的(粪)草腐生型食用菌有哪几种?,第1张

在自然界,有的腐生型真菌生长在倒木、树桩或者立木(活木)的枯死部位,人工栽培时多以段木、木屑为原料,如香菇、木耳、银耳、平菇、姬菇、杏鲍菇、白灵菇、香味蘑、金针菇、真姬菇(蟹味菇)、杨树菇、猴头菇、滑菇、竹荪、灰树花等,我们称之为木腐菌。有的腐生型真菌生长在林间、路旁或田野的地面,人工栽培时多以稻草、麦秸、玉米秆等为原料,我们称之为(粪)草腐生菌。木腐菌对木质素的分解和利用能力较强,而草腐菌则对基质中的纤维素更容易分解和利用。(粪)草腐生型食用菌种类也很多,其中双孢蘑菇、草菇、巴西蘑菇、鸡腿蘑、大球盖菇等,是常见的广泛栽培的(粪)草腐生型食用菌。

腐生是生物体获得营养的一种方式。凡从动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的生物都叫“腐生生物”。大多数霉菌、细菌、酵母菌及少数高等植物都属“腐生生物”。土壤中的腐生生物的有氧分解作用,是物质循环的必要环节。

典型的腐生生物有蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等,它们大都生活在枯死的树枝、树根上或富含有机物的地方。曲霉、青霉等霉菌也都是腐生生物,它们的身体是由菌丝构成。蚯蚓也是腐生生物。腐生霉菌大多可以致病。

蘑菇,香菇,木耳,银耳,猴头,灵芝等都是典型的腐生生物,它们大都生活在枯死的树枝、树根上或富含有机物的地方。

曲霉、青霉等霉菌也都是腐生生物,它们的身体是由菌丝构成。它们的菌丝蔓延生长在有机物表面或伸入到有机物内部,并长出直立菌丝,其顶端生出不同颜色的孢子。

上述的腐生生物都属于真菌,另有多种细菌也是腐生生物。例如,腐生细菌能使动植物尸体和有机物腐烂分解,例如,乳酸菌能使牛奶发酵产生乳酸而制成酸奶等食品。

能将有机物分解为无机物进入无机环境的腐生生物,属于分解者。如有:蘑菇,金针菇,木耳,银耳等真菌。


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