减肥冬瓜汤，食材也就是取自冬瓜，配料简单，汤水清淡热量低可谓减肥佳品。有减肥想法的朋友们可以跟着我一起来瞅瞅怎么制作。
烹饪步骤
1:首先将买来的冬瓜削去皮洗干净后切成大小均匀的薄片放在盘子备用，将大蒜剥开洗干净切成片待用。
2:开火将锅热好后把油、切好的蒜片倒入用铲子翻炒几下，散发出香味后倒入冬瓜片炒匀再倒入醋继续煸炒。
3:在锅中翻炒2-3分钟左右加入刚刚没过冬瓜的清水转为小火慢炖直到冬瓜变得透明加入盐调味就可以盛碗食用啦。
6大宜5大忌为：
一、6大宜
1、减肥降脂。
2、保护肾脏。
3、清热化痰。
4、防癌抗癌。
5、美容润肤。
6、利水排湿。
二、5大忌
1、冬瓜不能跟红小豆一起吃。
2、肠胃不好的人不宜吃冬瓜。
3、冬瓜不要跟醋一起吃。
4、冬瓜不要跟鲫鱼一起吃。
5、不要跟山竹海螺一起吃。
常见适宜跟冬瓜搭配的食材有：菠菜、白菜、海带、芦笋、香菇、银鱼、红枣、牡蛎、鸡肉、草鱼等等。
冬瓜为一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季，因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜,所以叫冬瓜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
冬瓜有哪些营养？
冬瓜最大的特点是消热，利水，消肿。冬瓜内含钠的量很低，对于动脉硬化，肝硬化腹水，冠心病，高血压，肾炎这类型疾病的人吃冬瓜很好。冬瓜还能够瘦身减肥，对于脾胃虚弱胃寒的人，拉肚子的人少吃冬瓜。冬瓜不要和红小豆一起吃。红小豆和冬瓜一起吃利尿量加大容易引起脱水，也不要和醋一起吃，醋能够破坏冬瓜本身的营养物质降低冬瓜的营养价值。
冬瓜的种植方式有什么？
冬瓜的播种方式主要有两种，一种是直接将种子播撒在田间土壤中，另一种则是先播种育苗，后将冬瓜苗进行起苗移栽。直接播种的好处是省时省力，而先育苗后移栽，则可以适当的提前播种时间，不仅有利于培育长势较好的冬瓜苗，还能够提早冬瓜的上市时间。如果是农户自家种一些吃的冬瓜，那么我们完全可以选择直接播种的方式。如果我们想要种植早熟冬瓜，或者想要接茬冬瓜，还是建议大家先育苗后移栽。我们在播种的时候，最好选择在晴天进行，因为天气晴好的时候苗床土壤温度比较高一些，有利于促进种子发芽速度。
种植时需要注意什么？
首先要注意种植冬瓜的环境选择，在农田种冬瓜就不必说了。土质疏松，土壤肥沃，阳光充足的地方自然是首选，然而不少朋友种植冬瓜却是在自己家中，城市里的朋友只能在阳台和屋顶上的消小许地方才能种植冬瓜，针对这种情况，在种植位置上受到制约的情况下土壤一定要做到疏松肥沃而且土壤的厚度一定要足够，否则的话在夏天就很容易干枯。第二是种植密度，在农田有足够大的面积我们可以留足充足的空间让冬瓜生长。但是对于阳台或者空间相对狭小的地方来说种植冬瓜可能就要进行数量的控制了。种植的时候可以多一点，但是一定要剔苗，由于冬瓜后期秧苗比较大啊一株也足够使用了。
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