适合拌面条的家常菜

如果吃水煮面条的话，有的人喜欢配着菜吃，因为只吃煮面条的话会觉得没什么味道。有的人会喜欢把菜和面拌在一起，这样吃起来很香，同时也很下饭。其实有很多菜都可以和面拌在一起。那么，适合拌面条的家常菜有哪些呢?

适合拌面条的家常菜

一、炸酱面

1、将所有的主食材准备好，这里用到的食材有猪肉，生姜，葱，黄豆酱，甜面酱，生抽。猪肉切成小丁，肥肉和瘦肉分开放置。猪肉最好挑选肥瘦相宜的前腿肉，前腿肉肉质细嫩，炒菜吃最好。

2、锅中放入适量花生油，先将肥肉丁放入锅中，中小火煸炒出肥油来。再放入瘦肉丁，开中火翻炒到瘦肉变酥，放入葱白和生姜末，炒出香味来。

3、往锅里放入一勺黄豆酱和一勺甜面酱，开小火炒酱，需要不停地翻炒，以免糊锅。炒酱是关键，只有酱炒好了，面条吃起来才足够香。炒酱全程都需要开小火炒，因为酱特别容易糊锅。

4、放入一小勺生抽，小火翻炒炒匀，添加两汤匙清水，小火熬煮到汤汁收浓。因为黄豆酱和甜面酱都带有咸味，所以不需要额外再放盐了。

5、锅里放入适量清水烧开，水开后下入手擀面煮熟，将煮熟后的面条放入纯净水中过凉。

6、黄瓜擦成细丝放入碗中，上面放入适量面条，浇入刚刚炒好的面酱，翻拌均匀就可以打口开吃了。夏天没什么食欲，吃点凉凉的炸酱面，瞬间食欲大开。

二、新疆拌面

1、洋葱、青椒分别切小块，西红柿切滚刀块，白菜切块备用

2、牛肉切小粒，加适量料酒、生同、油拌匀腌制20分钟

3、油烧热后，将牛内炒至变色后捞出。接着下入西红柿和葱头煸炒3-4分钟，倒入清水，大火烧开，调入花椒粉

4、小火炖煮，5分钟后下备好的牛肉粒，再将白菜和青椒也下锅

5、最后倒入白酒，煮2分钟后倒入淀粉水，撒入孜然粉。卤就做好了

6、将面条煮熟，浇上卤汁就可以开始享用啦。

女性流产后能不能吃泡面呢

女性在流产后是可以吃泡面的，但是泡面不能食用辣的。女性要多注意休息，饮食要清淡，易消化，少吃寒凉辛辣的食物。女性可以服用对子宫内瘀血的排出有促进作用的药物以及消炎的药物进行治疗，在一个月内是不能进行性生活的。

泡面没有很多的营养物质。女性流产后身体流失了很多的营养物质，要多食用含有丰富营养的食物。女性也不能食用膨化食品，多喝汤类，比如鱼汤，鸡汤，肉汤等。女性还要多注意阴部的清洁卫生，少做剧烈的运动，卧床休息几天比较好。

在流产之后，要想身体更快恢复健康，就要保证饮食清淡营养。比如小米粥、白粥、蔬菜汤、排骨、动物肝脏、鱼肉、鸡汤等食物，都比较适合此时食用。这些食物既能保证流产女性身体需要的各种成分营养，又不会导致身体脂肪堆积。

面条是一种制作简单，食用方便，营养价值很高的食物，面条的做法多种多样，比如拌面条、蒸面条、烩面条、打卤面条等等，不同的面条添加的蔬菜和肉类也是不相同的，那么适合拌面条的菜都有哪些呢?

适合拌面条的菜

拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

食材：鸡蛋 3个、西红柿 2个、洋葱 1个、土豆 1个、蒜 2瓣、盐 2勺、生抽 1勺、鸡精 半勺。

1、鸡蛋加冷水和盐打散，蒜、青椒、洋葱、西红柿切块，土豆切片泡水里。

2、热锅热油炒鸡蛋，炒好的鸡蛋先盛出来。

3、然后开始把蒜、青椒、洋葱、西红柿放进去，炒到西红柿出汁。

4、将土豆加进去，翻炒加盐和生抽，加鸡蛋翻炒。

5、将刚才打散鸡蛋的碗里加入热水，再倒入菜里。

6、翻炒盛出。面条煮好后过凉水，浇上炒好的菜，非常好吃。

而拌面除了简单方便，人人都可上手之外，还有一个好处就在于可凉可热。天气冷了，盛出锅趁热吃，热乎乎的，暖和身体暖和胃。天气热了，可以过一遍凉水，做成凉拌面，最适合天热没有胃口的人，并且他的做法丰富多样。

几道常菜很适合拌面

拌面由碱面、切面或者阳春面等煮熟后，加上葱花、花生酱、酱油、猪油或者香油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。福建拌面常用的调料是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁肉(又称扁食)搭配着吃就很有滋味了。你看，扁肉是汤面食，拌面是干面食，所以福建人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，拌面+扁肉的卖价刚好等于一般的小吃。

肉末酱爆茄子

材料： 长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖多一些、生抽、胡椒粉、生粉

1.五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用红椒切片，姜蒜切末，葱切葱花

2.锅中多放些油烧热后投入沥干水分的茄子大火炸一会，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用

3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，然后放入红椒及肉末翻炒

4.接着放入炸好的茄子一起翻炒，调入一点点的盐，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可

蒜苗炒腊肠

材料：四川腊肠2截、蒜苗200克、玉米油1勺、盐0.5勺

1.备好食材：四川腊肠，蒜苗蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净

2.煮锅倒入清水，放入香肠大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火

3.香肠捞出，冷却后切片蒜苗梗、蒜苗叶分别切断

4.不粘锅放入适量玉米油烧热

5.再放入香肠煸炒

6.香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继续翻炒

7.食材炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火

8.起锅盛出

很多人都很喜欢面条，面条不仅可以养胃，而且做起来也方便。但苦于吃面条的时候没什么菜，就导致了营养的缺乏，所以就不能经常吃。其实只要搭配好，面条也是可以非常有营养的，重在搭配。那又该如何搭配呢？搭配的原则就是在数量相同的条件下让营养最大化，所以就要选择含维生素和矿物质最多的蔬菜。来看看都有些什么菜，挑一些你喜欢的下面条吃吧。

面条

首先是西兰花，做好也很简单，先用开水过一遍，然后放在面条的卤中搅拌匀即可。西兰花的营养在蔬菜中可以说是局首位了 ，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素和胡萝卜素等，都是人体必不可少的营养成份，而且加入到卤中可以让卤的味道更鲜美，外观更丰富色泽多样有食欲。

芦笋素来有蔬菜之王的美称，芦笋中除含有西兰花含有的蛋白质、维生素C、维生素B外，还含有丰富的纤维素、钙、叶酸、维生素A、氨基酸，氨基酸的含量最高，几乎超出其他蔬菜的百分之二十七。芦笋中含有的这些营养成份不仅仅丰富，而且比例也很得当，和人体所需的比例几乎一样。芦笋的食用方法也很简单，现在开水中焯知道熟了，然后加入到面的卤汤中，然后既可以调上面吃了，一定又是另一种风味啊。

洋葱大家一定很熟悉了，它也是有美誉的，被人们称作“菜中皇后”，是一种保健的好食品，别小看长相极其普通的洋葱啊，它的营养价值也是很高的。比如说含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素等。也许你想说这不很普通么，其他蔬菜都有。你不知道吧，洋葱有它独特的地方，那就是含有环蒜氨酸，菊粉等保健的成份，可以有效的补钙、降血脂、降血糖。先把洋葱和肉丝炒熟，然后加到卤汤中就可以了。

香菇，是一种菌类，也有它的独特之处，素有“山珍”之名，高蛋白却低脂肪，这样更是符合了更多人群的食用。香菇中还有多种氨基酸、维生素和糖。可以单独炒熟加入到卤中，也可以和别的菜一起炒，香菇不愧为香菇啊，香味很浓，而且很特别，远远的就能闻到，是不可多得的蔬菜之一

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