安佳好打发，蓝风车紫风车香醇，不计成本的话，首选安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油，不过它有两种（烹饪及餐饮），选用的时候可要仔细哦！
很多朋友买淡奶油一直选择国外的品牌，现在国内也有一些淡奶油品牌，比如雀巢，这几年伊利也出了淡奶油的产品。很多朋友想尝试下伊利的淡奶油，就有这些问题：伊利淡奶油好打发吗？伊利淡奶油为什么打发不起来打不硬？下面我们一起来了解一下吧。伊利淡奶油属于动物奶油，是由纯乳脂制作而成的，可以说很容易打发，稳定性也好。具体的打发方法是这样：
1、从冰箱中取出伊利淡奶油，确保淡奶油中心温度在3度到6度左右；
2、然后就可以开始进行打发，打发的时候打蛋器转数设置在180到200转就足够；
3、在打发的过程，可以根据个人的喜好，加入一些糖粉或者奶粉，能增强淡奶油的风味；
4、最后打到淡奶油用打蛋器提起来时候，有弯钩状不塌的话，就是打发成功了。
伊利淡奶油打发不起来打不硬可能是这些原因导致的：
1、淡奶油冷藏的温度不足，至少在冰箱冷藏一夜，变得稳定后打发，如果温度太高，是打发不起来的。
2、可能是环境温度太高，即使淡奶油温度足够，但还是会受影响，尤其在夏天会出现这种情况，可以去空调房打发，或者在打发淡奶油的盆下垫冰或者围着冰袋更容易打发。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
