药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。
中药材在我国有很大的需求，种植前景广阔。其种类很多，在药材市场上销售的常用中草药就有500多种，其中大部分靠采挖野生资源，人工种植的有100-200多种。
选择药材种植致富项目，需要考察当地的生态环境、气候条件、土壤条件、灌溉和排水条件，尽量种植当地的地道药材品种，这些品种适应性没有问题，也有栽培技术和市场基础；对于新引进的品种，则一定要慎重。
如果单从目前市场行情来看，你可以考虑下以下3个方面：1、药食两用类中草药
现在的人们都讲究通过食补来保健身体，许多具预防与保健功能的中药材颇受青睐。比如：
杏仁、枸杞、沙棘、薏苡仁、芡实、山药、茯苓、山楂、决明子、鱼腥草、何首乌、桑椹子、大葛根、刀豆、百合、赤小豆、紫苏、木瓜、枸杞子、榧子(香榧)、花椒、佛手、藿香(小)、桅子、甘草、代代花、罗汉果、莱菔子、陈皮、砂仁、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、香橼、火麻仁、香薷、红花、紫苏、黄芥子、鲜白茅根、马齿苋、鲜芦根、蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花等。
2、天然香料类中草药
香料制品的研发是目前各个国家的一个重要任务，比如香精、纯天然香用油等。可以种植芦荟、灵香草、荆芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首乌等中药材品种。
3、抗癌类中草药
在这个谈癌色变的时代，种植抗癌类中草药是绝对有很大市场的，推荐种植天仙子、红豆杉、瓜萎(果)、天花粉、山豆根、沙棘、高良姜、银杏叶等。
但你还要考虑，你所在的地区的气候、土壤等自然条件适合种植什么中草药，比如河南地区就适合种植怀药，比如怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花，以及密(县)银花、茯苓、红花等。
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