荞麦长什么样

一年生草本植物。茎直立，30-90厘米高，上部分枝，绿色或红色，纵向有棱，无毛或沿纵向有棱的一侧具乳突。叶三角形或卵形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，沿脉具乳头状突起。

下部叶具长叶柄，上部近无柄较小；托叶具鞘，短管状，长约5毫米，顶端倾斜，无缘，容易断裂和脱落。花序总状或伞房状，顶生或腋生，花梗一侧有小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞片有3-5朵花。

花梗比苞片长，无关节，花被5浅裂，白色或带红色，花被椭圆形，3-4毫米。雄蕊8，短于花被，浅红色。花柱3，柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。

扩展资料：

荞麦的营养成分：

1、蛋白质中的赖氨酸含量很高，每100克含6.7克，比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克，高出了1.2克。水稻蛋白质赖氨酸含量严重不足，比世界卫生组织推荐值低2.7克。如果将大米和荞麦混合，可以弥补大米中赖氨酸的缺乏，提高大米的营养价值。

2、荞麦米富含芦丁，根据调查，经常吃荞麦食物的人比不吃荞麦食物的人高血压少。

参考资料来源：百度百科-荞麦

参考资料来源：百度百科-荞麦米

以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物 ，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成�盐而表现为弱碱性，因此曾称为黄碱素类化合物。

根据三碳键（C3）结构的氧化程度和B环的连接位置等特点，黄酮类化合物可分为下列几类：黄酮和黄酮醇；黄烷酮（又称二氢黄酮）和黄烷酮醇（又称二氢黄酮醇）；异黄酮；异黄烷酮（又称二氢异黄酮）；查耳酮；二氢查耳酮；橙酮（又称澳咔）；黄烷和黄烷醇；黄烷二醇（3，4）（又称白花色苷元）；花（色）�［又称2-苯基苯并吡（喃）�］。

黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷，能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防治老年高血压和脑溢血。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类，用于冠心病、心绞痛的治疗。全合成的乙氧黄酮又名心脉舒通或立可定，有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。护肝，解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎，肝硬化。

导致血管阻塞的原因是有很多的，像暴饮暴食，长期熬夜，缺乏运动，还有肥胖，情绪不好，抽烟饮酒等，堵塞血管的是胆固醇，甘油三酯等物质，不及时疏通会越积越多，危害健康。预防心脑血管病，一定要对饮食进行调理和控制。动脉硬化、高血脂、高血糖也是“病从口入”。低脂清淡饮食，有稀释血液及保持血液循环畅通的作用。

饮食和血管堵塞有关系的，注意饮食能够避免和减少血管阻塞的发生，比如低盐、低脂饮食，避免暴饮暴食，保证膳食平衡，注意蔬菜和水果的摄入，多吃富含纤维素的食物，就能降低血脂和血液黏滞度，可能会减缓血管堵塞的发生。鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。

有哪些疏通血管的食物呢？黄色类蔬菜和和绿色系蔬菜对心血管有很好的保健作用，并且绿色蔬菜内的胡萝卜素具有强抗氧化作用，这种作用可以抗癌、抗老化，强效清理血管，尤其的动脉高血脂病人，多吃黄绿色蔬菜有益于心血管健康。

苹果是最常见的水果之一，含有这种的营养元素，能起到预防疾病，去除脂肪，减肥瘦身等作用，同时还能起到保护血管的作用，对于动脉硬化的预防效果很好。 

海带是海藻类的植物，营养价值很高，富含着碘，蛋白质，矿物质等，它的热量也低，具有降血脂、降血糖，还有调节免疫等作用，可以防止血栓形成。同时海带中含有丰富的岩藻多糖及昆布素，这类物质可以清除血管垃圾，能有效地抑制动脉粥样硬化的发生。

西红柿是营养丰富的一种果蔬，不单单生吃也可以炒，煮汤喝，它里面有一种芦丁，这种物质可以提高氧化能力，消除在体内的垃圾还有自由基，可以保护血管的弹性。西红柿受到紫外线照射，会生成红色的番茄红素，可以改善血液循环，有利于心血管健康。

玉米可以减肥，而且味道也很好，是属于粗粮中的一种，经常吃可以帮助于人体中的胆固醇代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的作用。

洋葱可以清理血液内的脂肪及胆固醇，清理血管，防止动脉硬化和血栓，还可以稀释血液的，促进血液循环，有利于心血管的养生保健。

大蒜，它含有独特的蒜素，可以暖身、促进血循环有利于心血管养生保健。蒜素也可以辅助治疗糖尿病及高血压。

喝茶是保健养生的好方法，能起到减肥瘦身，保健养生的功效，同时还能降低血液的粘稠度，软化血管，有效地预防各种心脑血管疾病。

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