一份凉皮的热量等于1碗米饭。
凉皮热量：117大卡/100g，1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡，需要慢跑61.3分钟消耗完，每100克该食物含有碳水化合物25.10克，脂肪0.51克，蛋白质3.82克等。
米饭热量：116大卡/100g，1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡，需要健美操43.3分钟消耗完。 每100克该食物含有脂肪0.30克，核黄素0.03克，钠2.50克，锌0.92克，磷62.00克，蛋白质2.60克，铁1.30克等。
吃凉皮的注意事项：
经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用。经常吃凉皮最好是能够自行做，自行做的凉皮比较卫生，而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃，不卫生会引发肠胃疾病。
吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类，这些配料属于辛辣食物，吃的太多的会影响胃酸分泌，导致消化问题，建议吃凉皮要适度。
一百克凉皮的热量为117大卡，而一份没有调料的三百五十克凉皮的热量约为411大卡。需要慢跑一个小时才能完全将一份凉皮的热量消耗掉，热量是比较高的。
一份凉皮的热量
凉皮是起源于陕西关中地区的一种传统美食小吃，有麻辣、酸甜、香辣等不同口味，具有皮滑鲜嫩、咸辣爽口的口感，是一种美味的绿色食品。
凉皮所用的原材料是米、麦等，由《本草纲目》中“米能养脾，麦能补心”一句可以知道，凉皮也是有着一定营养价值的，如解乏、去湿、消暑，四季皆宜。
虽然凉皮有着很高的营养价值，但实际上凉皮的热量是比较高的。在没有添加调料的基础上，一百克凉皮的热量为117大卡，一份三百五十克凉皮的热量为411大卡。如果加上调料的话，凉皮的热量就更高了。
一份没有加调料的凉皮热量已经很高了，需要慢跑一个小时才能完全将其消耗掉。但是凉皮本来就要加上各种调料才好吃，才能体现特色，不加调料没有办法尝出凉皮的美味。
凉皮热量和米饭哪个高
没有加调料的一百克凉皮的热量和一百克米饭的热量差不多，但加了调料的凉皮的热量就会比米饭热量高出很多。因此，在减肥期间，最好不要选择吃凉皮，尤其是多油多盐的凉皮。
凉皮不宜经常吃。因为凉皮热量比较高，如果不配合适量的运动，就会导致肥胖；再就是凉皮中会加入很多调味品，对肠胃是有刺激作用。偶尔吃一次凉皮是可以的。
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