作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位,然而由于沿袭传统,卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
500千卡等于56克脂肪。通常1克脂肪可以产生9千卡的热量。脂肪是产热最高的营养素。日常膳食中,建议脂肪产生的热量占总热量的20%-30%,机体需要适量的脂肪,但脂肪摄入过多易导致超重、肥胖、以及相关慢性疾病。
千卡叙述
1卡的定义为将1克水升高1摄氏度所需要的热量,这个热量值是很低的,所以卡路里是一个极小的单位。这就如同毫米是长度衡量中很小的单位一样。卡路里是一个很小的单位,使用起来并不方便。
由于卡路里是一个极小的单位,所以使用起来并不方便,这就如同毫米是一个很小的单位,我们说某人身高1.6米,绝不会说此人身高1600毫米。
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