吃什么食物最护肝？

随着社会发达程度的不断提高，人们对于养生越来越重视，对于食物也越来越挑剔，那么今天我们就来说一说吃什么食物最护肝这个问题，并且希望我的建议能为大家提供有用的参考。

一提到人体主要器官时，我们最先想到的可能是心脏和肺。而无论从体积还是作用来说，肝脏也是非常重要的器官，那么如果你想让你的肝脏保持健康，就要多吃以下几种食物。

第一种：柠檬

柑橘类水果，如柠檬、橙子、柚子等，富含维生素C，有助肝脏解毒。特别是柠檬，可保护肝细胞免受自由基的破坏，有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能。但柠檬酸性较大，胃酸多的人群应适量慎食。

第二种：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素等，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有西蓝花、卷心菜、白菜等。

第三种：豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

第四种：浆果

蓝莓、草莓等浆果富含花青素、多酚等物质，具有抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

第五种：奶制品

奶制品可以补充蛋白质，其中以酸奶为佳，酸奶可调整肠道菌群，促进毒素排出，帮助肝脏增强免疫力。

第六种：大蒜

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的食物，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒、抗衰老的作用。

第七种：绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。

第八种：优质脂肪

脂肪不是肝脏的敌人，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

第九种：动物肝脏

俗话说吃啥补啥如果我们想保护自己的肝脏也可以适当的食用一些动物的肝脏来促进我们肝脏的发育与健康，但是值得注意的是动物肝脏不宜食用太多，选择最适合自己的量才会起到最好的作用。

总而言之，护肝是我们养生的重要注意事项，肝脏的健康不仅能为我们自己的身体带来很多的福利，也会让我们的家庭更加的幸福美满，毕竟健康就是最宝贵的财富，让自己健康就是对自己和家人最负责的一种方式。

绿茶对肝病患者可以起到预防的作用。　1.肝炎病人饮茶应适时适量，饭前尽量避免饮用，因饭前饮水量过多，可稀释胃液，影响其消化功能，故饭前时尽量少饮用，且肝炎病人忌饮浓茶。

2.肝病患者可以喝茶，现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

　3.肝炎病人急性期，特别是黄疸性肝炎，多为湿热为主，因此可饮茶以达到清热利湿的治疗作用。肝炎病人饮茶，应以绿茶为主，因经加工的红茶，其清热作用已经很弱。

4.中医认为茶叶味苦、甘，性凉，入心、肺、胃，具有生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神的功能，可以治疗热毒下痢等疾病。书中记载：茶具有凉肝胆，除热消痰的作用。绿茶能预防肝病，肝病患者也是可以喝绿茶的，只是喝绿茶一定要适量，不能喝浓茶，要清淡一些，这样对身体有好处。

绿茶中含有茶多酚、脂多糖、咖啡碱和茶氨酸，这些物质能抗血凝、助消化、降低血液粘稠度和消脂，从而减轻肝脏的负担，以起到护肝的作用。而且，经常喝绿茶能预防脂肪肝。

世界各地的硒研究专家和肝病专家们共同验证了一个事实；所有肝病的病人全部缺硒，包括各种肝炎，肝硬化，肝坏死，肝腹水，酒精肝，脂肪肝，肝囊肿，以及肝癌等，无一例外，由此科学家提出；不缺硒的人不会肝病，并且补硒是治好肝病的前提。研究发现，中国硒谷陕西紫阳所产的农作物富硒含量高。例如：蒿稀绿茶是紫阳富硒绿茶的，每天用4-6克茶叶泡水喝可有效补充人体硒元素的摄入，预防肝病的发生。

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