生晒人参泡酒,酒度数?参和酒份量?

生晒人参泡酒,酒度数?参和酒份量?,第1张

一般都选用当地质量比较过硬的小烧,最好是60°左右的,晒参药效比较小可以多放点,十斤酒放一斤人参可以,建议还放一些枸杞,有点甜味口感能更好一些,光是晒参有点土腥味。

泡完的酒一般度数会下降很多,60度泡完后也就50度左右,酒的口感会提升不少。

人参泡酒的话,还是需高度酒,55度以上的,可单独浸泡,也可和其它材料一起,比如

【配方(仅供参考)】板栗800克,人参一只,天麻50g,红枣100克

【制作方法】将板栗,人参,天麻,红枣放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。


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