鸭肉属于酸性还是碱性

鸭肉属于酸性还是碱性,第1张

鸭肉属于酸性

常见的酸性食物

1、肉类:牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉

2、鱼类:金枪鱼、比目鱼、柴鱼。

3、水果:番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果。

4、海鲜:海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

5、其他:乳酪、蛋黄、面包。

扩展资料:

鸭肉的好处:

1、鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。

2、鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效,治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3、鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素,含维生素E90-400微克。

参考资料来源:

人民网-想生男孩吃什么?男人平时要多吃5类酸性食物

人民网-吃鸭肉有哪些好处?教你怎么避免买到劣质鸭肉

馒头,米饭,面食是属于酸性食品。“酸性食物”包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类(但其成酸强度弱于精制谷物)、可乐(含磷酸);“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”。

常见的“酸性食物”有:蛋白质食物类,如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生;高脂肪食物类,如培根、核桃、芝麻、沙拉酱;高碳水化合物类,包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦;果冻类甜品、布丁等。

常见的“碱性食物”有:蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;调料,香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。

常见的“中性食物”有:奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。

扩展资料:

常见的酸性食物:

1、肉类:牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉。

2、鱼类:金枪鱼、比目鱼、柴鱼。

3、水果:番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果。

4、海鲜:海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

5、其他:乳酪、蛋黄、面包。

参考资料:人民网—食物确实分酸碱:鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性

参考资料:人民网—想生男孩吃什么?男人平时要多吃5类酸性食物

如果想生男孩,从理论上来讲,男方要多运动,提高精子的质量,饮食方面多吃鱼鳔、牡蛎、生蚝,多吃含锌、含钙的食物,从而提高生男孩的概率。想生男孩,女性多吃碱性,男性吃酸性食物。碱性食物包括青菜、水果、牛奶、面粉制品、茶、海带、海藻、碘、钙、维生素D。酸性食物:牛肉、鸡肉、鱼、蛋白、酸味水果。


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