哪种鱼含锌最丰富?

哪种鱼含锌最丰富?,第1张

除了鱼肝油之外,海产鱼含锌量最丰富,其中以牡蛎含锌最为高。

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海洋生物大多含锌的,其中以牡蛎含锌最为高。此外瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。


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