稀饭（porridgerice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭。
稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稠。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。
很多人都特别喜欢吃薏米红豆粥，因为薏米红豆粥的口感确实非常的浓香，而且这种粥可以提供很多的帮助，对于健康十分有益。很多人虽然喜欢喝这种粥，但是对其做法可能并不了解，接下来将为大家详细讲解关于薏米红豆粥的做法与益处。
薏米红豆粥的做法
原料：准备两百克红豆、一百五十克薏米、半斤年糕，五十克冰糖。
做法：
1、先把上述这些食材及调料全部准备好。
2、在锅里放入一定量的水用大火烧开后，将红豆、薏米、年糕和冰糖全部放进去。
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅，放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾半小时左右，盖好外锅盖，继续保温，过一小时后就可以开锅食用了。
薏米红豆粥功效
薏米红豆粥中的薏米和红豆有较好的药理用途，不仅可以增强肾功能，还可以清热利尿，可以用于浮肿病人的疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，能够辅助治疗胃癌、子宫颈癌。
服用薏米红豆粥还可以使自己的发质变得更好，可以防止脱发，并使头发光滑柔软的作用，此外还能够让自己的皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，并对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，因此经常食用薏米红豆粥对于防晒也有一定的效果。
薏米红豆粥中的纤维素含量很高，而脂肪含量非常低，可以润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥等。出现便秘的人是比较适合服用薏米红豆粥的，经常食用红豆薏米粥还有有利于利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等。
薏米红豆粥的做法相对来说还是比较简单的，只要能够掌握好制作的流程，并能够确保选择的食材是优质的，那么薏米红豆粥就能够做出来了。自己制作出来的薏米红豆粥会更加的卫生一些，平时经常喝薏米红豆粥能够补充营养，预防病症，是比较理想的一道粥。
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