2、南瓜小米粥。材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。做法:南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
3、山药莲子粥。材料:山药50克左右,莲子20~30克。做法:每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
4、土豆粥。材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥。功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
5、红豆粥。材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。做法:将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
1、南瓜玉米鸡腿焖饭食材:
豆角、南瓜、玉米适量,鸡腿1根、大米40克
做法:
鸡腿洗净切花刀。
豆角去丝去头尾,洗净切碎。
玉米洗净剥粒。
南瓜去皮去瓤洗净切块。
大米提前浸泡洗净。
锅中放油将鸡腿煎至两面金黄取出。
再倒入豆角、南瓜炒1分钟。
再倒入粥米炒1分钟。
倒入炖盅,加入鸡腿、开水,水盖过鸡腿一半。
按炖煮键,煮40分钟后搅拌均匀即可。
2、三文鱼小米粥
食材:
大米、小米、三文鱼、柠檬片适量
做法:
大米、小米提前浸泡,洗净,放入电饭煲中熬煮。
三文鱼洗净,加两片柠檬片去腥,去刺,切成小丁状,放入粥中。
煮2分钟后,加少许盐调味即可。
3、红枣玉米面窝窝头
食材:
玉米面150克、面粉50克、红枣40克、牛奶150ml、细砂糖15克
做法:
红枣洗净去核切碎丁。
玉米面倒入盆中,再加入面粉、细砂糖、牛奶,搅拌均匀。
再加入红枣碎丁,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发10分钟。
将面团分成8个小面团。
再依次将面团先揉圆,用大拇指戳个洞,然后旋转着用手指捏成圆锥形。
蒸锅内水烧开后,放入窝窝头,大火蒸16分钟即可。
4、燕麦饼干
食材:
无添加谷物麦片50g、黑芝麻10g、椰蓉20g、低筋面粉30g、糖15g、牛奶35ml、玉米油30ml
做法:
无添加谷物麦片、黑芝麻、椰蓉、糖倒入一个大碗中。
低筋面粉过筛加入。
戴上手套,将碗里的食材搅拌均匀,并将麦片捏更碎一些。
倒入牛奶和玉米油,用勺子搅拌均匀。
将燕麦糊揉成不易散的圆形面团,放在烤盘上,用手心压扁。
烤箱预热上下管模式180度后,再放入烤盘,开上下管模式180度,烤15-20分钟即可。
5、迷你三明治
食材:
牛油果、橄榄油、鸡胸肉、芝士、全麦面包
做法:
鸡肉去皮洗净切小片,用刀片拍扁。
锅中倒入橄榄油,放入鸡肉煎熟。
牛油果洗净对半切,去核,切片。
取一块全麦面包,一层一层铺上鸡肉、牛油果、芝士片。
放入烤箱中180度烤熟即可。
6、圣诞树沙拉
缤纷水果甜汤食材:苹果200克、猕猴桃200克、香梨200克、雪梨200克、冰糖100克、清水3升
做法:
1、苹果、香梨、雪梨分别洗净,去皮,去核,切块,放入汤锅;
2、猕猴桃剥皮,切成片状,放入汤锅;
3、汤锅中加入足量清水,大火煮沸,放冰糖,装小火,慢煮三十分钟;
4、盛入碗中,稍凉让宝宝食用即可。
加入了苹果、梨子、猕猴桃的这道缤纷水果甜汤,有益于补充维生素,同时这些水果又都含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解肠胃疾病。而煮着吃,宝宝更容易消化。
海带排骨绿豆粥
食材:猪大排、海带、绿豆、大米、姜、胡椒粉、酱油、食盐2克
做法:
1、排骨剁成小块,洗净,用盐、姜、胡椒粉、酱油腌制十五分钟;
2、海带淘洗干净,切成长方形或三角形小片;
3、大米、绿豆淘洗干净,放入锅中,加适量清水,煮成开花粥;
4、粥内放入腌制好的排骨,煮十分钟;
5、放入海带,小火慢煮十分钟即可。大点孩子还可调入适量盐调味。
多吃海带不仅补碘还可以清理肠道垃圾。绿豆中的蛋白质可保护胃肠粘膜,与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不被吸收。排骨可以滋养脾胃,有保健脾胃的作用。
润肺鸭梨粥
食材:粳米100克、鸭梨2个、水适量
做法:
1、粳米洗净,在清水中浸泡一小时;
2、鸭梨洗净,连皮带核切成片状;
3、鸭梨放入锅中,加入适量清水,大火煮开后小火慢煮半小时;
4、过滤梨渣的水倒入电饭锅中,放入浸泡好的粳米,熬煮成粥;
5、盛入碗中,稍凉趁温热让宝宝食用。
鸭梨吃起来鲜嫩多汁、脆爽可口,富含葡萄糖、果酸、铁、膳食纤维和维生素A、B、C等人体必需营养物质,有生津止渴、清热降火、润肺去燥等功能,尤其适合冬春季节发热和内热宝宝食用。而且鸭梨少渣易消化,能帮助治疗和减缓宝宝的便秘症状。
黄瓜玉米粥
食材:黄瓜小半根、玉米粒少许、大米适量
做法:
1、大米清水中浸泡半小时,淘洗干净;
2、从鲜玉米上掰下玉米粒,淘洗净;
3、黄瓜洗净,去皮,切成小丁;
4、大米和鲜玉米粒放入锅中,加入足量清水,大火煮开,转小火慢煮;
5、米粥煮到开始开花时,加入黄瓜丁,调大火的同时,不断搅动;
6、粥煮到香浓粘稠即可,盖盖焖一会儿,盛入碗中,稍凉让宝宝食用。
黄瓜具有清热、解毒、利尿的效果,对于清除体内垃圾很有帮助,膳食纤维有利于促进肠道蠕动,黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢和血液循环。玉米富含植物纤维素,能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,可预防便秘、肠炎、肠癌等。
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