干桂圆肉怎么吃

桂圆肉可以直接食用，也可以做成汤水饮用。

材料：鹌鹑蛋6个、桂圆6个、红枣6个、姜1块、红糖30克

操作步骤：

1、鹌鹑蛋剥掉外皮，放入碗中备用。

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2、红枣、桂圆肉去核，生姜切片。

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3、取煮锅，将所有食材放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多加水）。

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4、大火煮开，转中小火煮15分钟。

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5、关火后，盛入碗中即可饮用。

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龙眼（学名：DimocarpuslonganLour.）是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。

经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。

龙眼表面起白出现这样的情况，建议最好不要吃了。主要是考虑发霉了，发霉的食物吃完之后不仅会中毒，而且对健康也是有影响的严重，也是会出现腹泻的问题，所以任何食物只要是发霉之后都不能在食用，在饮食方面建议你尽量吃一些新鲜的水果。

买回家的龙眼，放置差不多两天时间，就起了一层白灰灰，是否还能食用。相信大家的心都会惴惴不安，担心是否打了农药。其实出现这种状况，霉变的可能性最大。龙眼含糖量高，在潮湿温热的环境中，放置一段时间后就会发生酵化，发酵过程中就容易产生霉菌附着在果皮上。

龙眼注意事项

龙眼是一种常见的热带水果，味道甘甜，气味清香，营养丰富，但是不宜过多食用，因为龙眼的性质偏温，如果大量食用龙眼的话，则可能会加剧人体内的燥热之气，从而容易引起一系列上火反应，如：咽喉疼痛、流鼻血、口腔溃疡、口舌生疮等，一般建议龙眼一天吃20颗左右即可。

糖尿病患者慎食：糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其日常饮食应当要控制糖分的摄入，而龙眼的味道甘甜，其中含有较多的果糖、葡萄糖等糖类物质，且容易被人体所吸收利用，糖尿病患者若是食用了较多的龙眼，很可能会导致体内的血糖水平升高，不仅不利于对血糖的控制，严重者还可能会诱发糖尿病并发症。

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