竹笋要剥到什么程度

问题一：竹笋去皮到什么程度可以吃啊 从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以买那种切好的那种。

问题二：冬笋到底剥到什么程度才能吃 只要把硬的壳剥掉就好了，像尖上的嫩嫩的也是可以吃的，跟部的硬跟也要削掉一点，不然吃起来会有渣的。

问题三：冬笋怎么剥，一层一层都快剥没了 冬笋有“金衣白玉，蔬中一绝”之称。每年春节的前后，正是吃冬笋的大好时节。笋一年四季都有，但和春笋、夏笋相比，冬笋的品质最佳，营养最高。冬笋虽然好吃，皮却很难剥。

冬笋怎么剥方法一

1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。

2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。

3、这时笋尖还会有一小部分壳，可重复第一步动作，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。

4、把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。

冬笋怎么剥方法二

个头大的冬笋，先将其放平，用刀在笋壳上竖着划上一刀，然后在划开处掰开，就能轻松去皮。个头小的冬笋，在笋尖处扭几下，将上面的笋扭松，之后把笋尖分成两半，用手指卷住其中一半，一直向外侧翻卷，就能将笋壳剥落，另一半也用同样方法。

冬笋怎么剥方法三

冬笋怎样剥皮呢？冬笋根部带有粗糙纤维的部分一定要去掉。冬笋最上面的笋尖是质地最嫩的部分，也是冬笋的精华，去壳时轻轻将笋尖的壳磕掉即可，不要一不小心把精华的部分削掉。

【冬笋怎么剥皮小贴士】

购买冬笋时，以笋支似黄牛角，呈土黄色，肉质硬实，但基部纤维化的部分占比较少的为优质。挑选笋的根部用指甲可轻松掐动的，上面的壳要紧紧包住，手指按下后不能有空鼓，这样的冬笋说明比较新鲜。

此外，吃冬笋时，由于冬笋含有一定的草酸，易与钙结合产生草酸钙，因此吃冬笋前要用淡盐水煮5－10分钟，除去大部分草酸和涩味再烹煮食用。

问题四：冬笋剥皮拨到什么程度 剥到看见那白的。壳是白色的那部份可以吃。一用点劲就碎了。

问题五：竹笋怎么剥最方便 我知道，我知道。过年的时候是老一辈人教的方法。把竹笋用开水泡软以后，用针把要剥的竹笋的头头划很多道口，越多越好。然后就可以撕了。这样剥，撕最方便了。

问题六：竹笋怎么剥皮图解，新鲜竹笋剥皮的方法 用刀顺着竹笋皮直划一刀，切破竹笋皮就好，再顺着刀口剥就好了

问题七：冬笋到底剥到什么程度才能吃?怎么剥到最后始终是一层一层的？ 只要把硬的壳剥掉就好了，像尖上的嫩嫩的也是可以吃的，跟部的硬跟也要削掉一点，不然吃起来会有渣的。

问题八：春笋剥皮到这个程度对吗 呵呵。你剥皮之后切成片在锅里温水煮3分熟。然后过W起来水凉干。用保鲜装好放冰箱。

问题九：谁能告诉我这叫什么笋，怎么剥，哪些能吃那些不能吃，这么长一根被我剥成这样了，是这样吗 是芦笋，凉拌清炒都可以

　竹笋的剥皮方法一：

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一 条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然， 要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻 松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的 笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中 的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一 样。

竹笋的剥皮方法二：

1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉。

2)左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下 划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)。

3) 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有 的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。

竹笋是一种很常见的食材，在有竹子的地方一般都能找到竹笋，因此它是一种常见的有营养的食材，只要掌握 了竹笋怎么剥皮，就能解决掉我们食用竹笋的一个大难题，就不用担心买了竹笋不知如何下手了。

---