食材
红参 5-7片
白木耳 1朵
红枣 5-7颗
冰糖 适量
枸杞 1丢丢
方法/步骤
泡发白木耳和红参：
根据家人食用的量，取1-2朵白木耳放入清水中泡发，一般20分钟就能泡开，若用温水泡发会更快。
红参取5-7片，也用水泡发，注：小编因为容易上火，所以放的红参不多，根据个人体质，可以放多一些，人均不要超过3-6克就好。
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白木耳撕成小朵：
白木耳完全泡发后，清洗干净，再摘去老根，撕成小朵备用。
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炖红参：
汤锅内倒半锅凉水，放入白木耳和红参，盖上锅盖，开大火汤煮沸后，改为中火或小火，锅盖不要盖严，再炖20分钟左右。
小编这次用的汤锅比较小，很容易沸腾溢出，炖煮过程中，边上要留人。
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放红枣：
这时的红参经过炖煮，已经褪去了红色，变成本色人参了，再放入5-7颗用力捏过的红枣（使其裂开，更容易出味），小火再炖煮10分钟左右。
放冰糖：
尝一下白木耳，这时白木耳已经熟了，只是还没完全出胶，不够软糯，放入适量冰糖，小火再熬煮5-10来分钟。
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6
放枸杞：
最后放入一小撮枸杞，再煮分把钟就可以关火了。老家人心中的至尊补品“红参炖白木耳”就炖好啦！
为了补品的药效，一次性最好不要做太多，一两天内吃完为好！
主要材料：燕窝1盏，高丽参片若干，猪腱肉适量，红枣若干，生姜1枚，盐适量。
1、取燕窝1盏，放入纯净水中泡发4小时。
2、高丽参片清洗干净。
3、红枣去核，洗净。
4、生姜去皮，切片。
5、猪腱肉切块，备用。
6、泡发好的燕窝按纹理撕成条状。
7、将猪腱肉放入滚水中，大火焯水约5分钟，出锅洗净。
8、燕窝用纯净水过滤干净后，倒入炖盅加纯净水，一键炖煮40分钟。
9、将猪腱肉、红枣、高丽参片、姜片放入炖盅内，加适量热水，中火炖煮2小时。
10、2小时后加入燕窝继续炖煮5分钟，出锅前加盐调味即可。
11、成品图。
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