问题二：请客人到家里来吃饭，做什么菜合适呢？ 55分 如果人太多的话 ，可以考虑火锅哦，又好吃还不费劲，气氛也很不错。
问题三：家里来客人不懂做什么菜 家里来客人试一试下面这几道鲜香的家常菜，大家喜欢吃，老少皆宜哦。
【家常菜爆炒鱿鱼】
1、小鱿鱼收拾干净，清水洗去杂质和污物。
2、圆葱、青椒切块，胡萝卜、姜切片，大葱切2段
3、清水烧开，下鱿鱼焯水，再次烧开时鱿鱼焯8分熟左右。捞出，过2遍清水，沥干水分备用。
4、锅底下少量油，小火，入姜和大料，出香味儿。
5、下圆葱青椒胡萝卜，改大火，入少量盐，翻炒均匀，炒至断生。
6、入鱿鱼，翻炒两下，沿锅边入料酒，再翻两下炒匀，依次入盐，胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精，孜然粉。（这个过程动作要快，不用炒很久，翻炒两下就行，因为是大火，鱿鱼也焯过水沥干，很快就会干锅。）
7、入大葱，最后沿锅边下生抽，翻炒均匀。
【家常菜酸甜菠萝排骨】
1、排骨加酱油，料酒和一匙糖腌制20分钟，再加入适量淀粉拌匀
2、黄瓜，红甜椒，菠萝切块
3、将番茄酱，3大匙糖，白醋，2小匙清水，生粉和盐拌成汁备用
4、将油烧开后放入排骨，炸至金黄色
5、另起锅放少许油，放入蒜末炒香，将黄瓜，甜椒倒入炒熟
6、加入调好的汁煮开
7、再放入炸好的排骨和菠萝炒匀
【家常菜麻辣香锅】
用料：豆芽50克 青瓜半根 豆腐皮50克 虾15只 鱿鱼须300克 莲藕100克 菜花100克 牛肉丸9粒 白菜帮 100克
1、锅里放入水，煮开。放入素菜焯水八成熟，依次捞起。还要放入牛肉丸也煮熟
2、特别豆芽容易熟，也不易捞，所以可以借助漏勺把豆芽放在里面，焯下水便起
3、另起一锅，放入油，蒜炒出味，再放入辣椒葱翻炒30秒
4、放入鱿鱼须和虾一块炒，再放入牛肉丸翻炒，这个时候可以加点自己做的辣椒，香味就出来了
5、再放入焯了水的其它素菜，翻炒
6、最后放入辣椒和豆瓣酱
7、出锅前撒上香菜便可
问题四：家庭来客人做什么菜好 做糖醋排骨 里脊 豆角土豆 大虾之类的就行啊
问题五：家里来客人做什么菜招待好 素菜用点花生米.凉拌黄瓜.桂花糖藕.荤的可用烤鸭,白切牛肉.羊肉.什么的
问题六：家里来客人，做些什么菜好？ 多整些硬菜，特别是海鲜啥的。
问题七：家里来客人应该做什么菜款待 家里来客人要做的菜那得看是什么客人了，很熟的话就随便做，或者早就商量好吃什么了。
不太熟的那就做几样自己拿手的，或者先打听好人家爱吃什么。
问题八：我家来客人做什么菜？家常菜 做条鱼，然后整几个素材，再来个肉菜就好了。
问题九：家里要来客人，做一些什么菜好？ 家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。 西红柿牛腩的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炖西红柿牛腩的制作材料： 主料：牛腩,西红柿
调料：葱,姜,料酒,盐教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃 做法：
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（偿要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味 炸鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：椒麻味 工艺：清炸 炸鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克
调料：花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克 炸鸡腿的特色：椒麻适口，鲜香脆酥。 教您炸鸡腿怎么做，如何做炸鸡腿才好吃1.将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄酱、料酒、白酱油、湿淀粉拌匀腌渍好。
2.炒锅中火上，倒入花生油，烧至六成热时，用捏住鸡腿骨，逐块地拉展肉，放入热油锅中炸至呈金红色时，捞出。
3.将每张红绿纸（需用红绿纸4张，规格为宽6厘米、长9厘米）的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成。 炸鸡腿的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油300克。 煎焖黄花鱼的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
煎焖黄花鱼的制作材料： 主料：黄花鱼1条
辅料：姜片,葱,香菇粒,五花肉丁
调料：生抽,蚝油,鸡粉,盐,绍酒,老抽,芡粉,糖教您煎焖黄花鱼怎么做，如何做煎焖黄花鱼才好吃 支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店
操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监制作方法：把鱼内脏处理干净，洗干净；鱼身斜下横划几刀，用干布擦干水，两面抹盐腌一会；热锅下油，将鱼两面小火煎至金黄，下入绍酒，生抽，蚝油，少许糖，略焖至熟，使其入味。下老抽（调色），入芡汁收汁。出锅淋油。视频： chihe.sohu/20090118/n261817862.shtml简介：黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要......>>
问题十：家里来客人了做点什么菜 鱼肉 鸡肉 猪肉 牛肉 排骨等是必须有的 然后再炒几个素菜
举例：
1、红烧排骨：是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆可食用。
2、凉拌土豆丝：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
3、辣子鸡：是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营
热情好客，是中国人最悠久的一个传统之一。如果在家请客吃饭的话，没有一两手拿得出手的菜怎么行？今天给大家分享10道请客吃饭的食谱，都是很简单好做、省时间的，此外，这10道菜为5道荤菜4道素菜1套下饭菜合集，赶快收藏学习吧！荤菜5道
杭椒牛肉——特点 ：难度低，省时间，适合冬天吃。
食材准备：杭椒200克，嫩牛肉200克，盐，糖耗油，生抽，蒜，胡椒粉，淀粉。
做法：1、杭椒、大蒜洗净切成片。
2、牛肉清洗之后切条，加入一点小苏打，然后用手抓匀。再加入蚝油 糖 生抽 和水淀粉上浆腌制5分钟。（腌制牛柳很重要）
3、起锅倒油，先把牛柳倒进锅里炒到变色，然后放在盘子里面备用。
4、另起锅，把大蒜炒香，倒入杭椒，炒香之后倒入炒好的牛柳即可出锅。
鸡蛋炒虾仁——特点：难度低，甜脆鲜美，孩子爱吃
食材准备：大虾仁200克，鸡蛋两个，韭菜两颗，料酒，生粉，食盐
1、大虾剥去壳、虾线备用，把韭菜切长段。
2、在虾仁上加上一点生粉，食盐，料酒，腌制10分钟。
3、把两个鸡蛋打在碗里面，鸡蛋加上少许的盐、料酒打散。
4、炒锅烧热，倒油烧热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固之后用筷子拨散。
5、鸡蛋成型之后拨到一边，放入虾仁一起翻炒。最后加入韭菜翻炒几下就可以出锅了。
香菇猪肉酿——特点：省时间，蒸菜不用炒，香菇味道和猪肉味道混合，很鲜
材料：香菇和猪肉馅各100克，料酒，鸡精，生抽，淀粉，枸杞，耗油。
1、香菇洗干净去掉蒂，放在一旁备用。
2、猪肉馅里面放上料酒，鸡精，盐，胡椒粉，生抽，耗油，搅拌一下，腌制10分钟。
3、在香菇里排上一点干的面粉，取一小勺肉馅塞进去，上面放一颗枸杞。
4、大火蒸出来就可以吃了。
酸菜白肉——特点：非常开胃，适合冬天吃，很省时的菜
材料：酸菜300克，猪肉150克，干辣椒4个，粉丝一小把，八角， 花椒，葱丝，姜丝，生抽
1、起锅倒油，把花椒倒进去爆香，再把葱姜八角干辣椒倒进去，翻炒爆香。
2、把猪肉切片后倒进锅里，稍微变色后加入适量的酸菜，在倒入开水（水量没过酸菜即可）
3、粉丝泡进温水里泡软，然后倒进锅里，中火炖上7~8分钟，加点盐即可出锅。
酱焖土豆牛肉——特点：又香又辣
材料：牛肉半斤，土豆300克，甜面酱、料酒、杭椒，淀粉，糖，蒜
1、把牛肉切块，用上面的调料和干淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、土豆切块，锅里倒油之后煎至两面金黄，然后把土豆拨到一边，放入大蒜、葱、香菜根。
3、等到大蒜、葱、香菜根有了香味之后，倒入腌制好的牛肉，翻炒2分钟。
4、倒入开水，大火煮沸腾之后，小火焖45分钟，加入杭椒搅拌一下即可。
素菜四道
西蓝花腐羹——特点：西蓝花保护眼睛，预防白内障
材料：西蓝花、内酯豆腐，鸡蛋，生抽，盐。水淀粉
1、把西蓝花用盐水泡一下，然后用撕成一小块一小块的，用盐水煮开。
2、豆腐切小块之后倒进锅里，加点生抽，水淀粉勾芡一下。
3、加点蛋液，搅匀出锅，再加几滴香油味道更好。
素烧冬瓜——特点：越吃越瘦，降脂护肾
材料：冬瓜，酱油，葱，香菜
1、冬瓜去皮切小块，葱切段。
2、起锅烧油，放入葱段，爆香后放入冬瓜，让冬瓜两面都裹上油，翻炒两分钟。
3、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟。
4、冬瓜透明之后放入盐、香菜。
蘑菇土豆片——特点：滋补强身，味道鲜美
材料：蘑菇干150克，土豆250克，里脊肉75克（可加可不加），蒜苗50克，生抽，盐
1、干黄蘑去根，清水泡1.5个小时，将其泡软。
2、土豆去皮切片泡一会，里脊、蒜苗切好备用。蘑菇沥干水分。
3、锅里放油后将里脊肉炒变色，放入黄蘑翻炒3分钟，再放入土豆片翻炒2分钟。
4、放入清水，盐，生抽，中火炖6、7分钟。收汁后倒入蒜苗即可。
三鲜豆皮——特点：《舌尖上的中国》导演都排队买过的小吃
材料：莲藕半个，糯米80克，蘑菇、豆腐干、榨菜、面粉，鸡蛋1个
1、糯米提前泡软，蒸30分钟后备用。
2、莲藕用热水焯一下，然后把莲藕、泡好的蘑菇，榨菜、豆干切块。
3、起锅倒油，先放蘑菇丁，再放其他的食材一起翻炒，加点水、八角、生抽老抽煮一下。
4、碗里放入米面、黄豆面，清水，打成面糊。然后把一个鸡蛋打散，留着备用。
5、起锅热油，摊开面糊之后倒入鸡蛋液，先放糯米，再放上炒好的肉丁，把饼的四周包裹起来，煎一下就可以出锅了。
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