二是快速制干法。先将葡萄用水快速冲淋,去掉灰尘杂质,马上用烘干机烘干。
无论哪种方法,葡萄干制成后都不再进行水洗,直接包装上市,这样不用添加防腐剂就能保存很久,口感也原汁原味。
“超市里的葡萄干有袋装的,也有散称的。包装袋上注明‘开袋即食’的,说明厂家晒制时有清洗这个步骤,可以直接食用,营养和口感最好。其他葡萄干,为了健康考虑,建议吃之前用纯净水快速冲一下,吃多少洗多少,每天可以吃个一小把。如果觉得太甜了,熬粥也蛮好的。”倪女士说。
绿色的葡萄皮比较薄,而且他跟果肉的分离程度,比较小,所以洗干净是可以直接吃下去的,葡萄皮中有很多对人体健康有好处的成分,其实,紫色的葡萄也可以不吐皮的,只不过它的口感没有绿色的那么好,葡萄皮里边的白藜芦醇含量是最高的,比所谓的保健品要好的多。紫色葡萄带皮制作的葡萄酒,的营养保健作用是最好的。欢迎分享,转载请注明来源:优选云