中医认为，绞股蓝味甘入脾，具有益气健脾、除湿祛痰、化浊降脂的作用，用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、脘腹胀闷、纳差或高脂血症等，这是因为绞股蓝不仅能健脾除湿以杜绝生痰之源，而且还能化痰止咳以肃洁贮痰之器，加上其还能益肺气清肺热，可用于治疗痰浊阻肺所引起的咳嗽咳痰以及肺气虚而痰湿内盛等。
绞股蓝苦寒清热，具有清热解毒利咽的作用，可用于治疗热毒上攻所致的咽喉疼痛等。
绞股蓝在降血脂、降血压和调节血糖方面有其优势，加上还具有清热解毒、抗肝损伤和抗肾损伤而受到大众的欢迎。绞股蓝可以喝灵芝一起煮水或者泡茶喝，有保肝解毒、降血压、降血脂调节血糖的功效。
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绞股蓝是号称“南方人参”、民间称其为神奇的“不老长寿药草”的一位名贵的中草药。绞股蓝还有别名叫做：天堂草、福音草。人们为什么会对绞股蓝有这么高的评价？原因在于，绞股蓝的营养价值极其丰富，并且它对于高血压、高血脂、高血糖的治疗作用非常强大！可以说，绞股蓝就是三高人群的福音！
【绞股蓝的营养价值】
图1：每100克绞股蓝所含营养元素
绞股蓝的营养十分丰富。每绞股蓝茎叶中含蛋白质、、膳食纤、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C等多种身体所需的营养元素。绞股蓝还含有皂苷、黄酮和多糖，具有滋补、消除疲劳、抗衰老、消炎、防癌等多重功效，所以非常适合肝炎后脂肪肝患者以及体弱多病和老年人群。
【绞股蓝的药用价值】
入药部位：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味：味苦；微甘；性凉。
归经：归肺；脾；肾经。
功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
功效分类：补虚药；化痰药；清热药。
主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。
采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。
禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养；孕妇不宜食用绞股蓝。
【绞股蓝的功效】
降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
降血压
绞股蓝具有降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。
健肠胃、促消化
服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。
补脑安神
服用绞股蓝对中枢神经会有双向调节的作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
护心保脉
绞股蓝能在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
调脂减肥
实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
强身健体
绞股蓝本身含有多种身体所需的营养元素，营养价值丰富，食用绞股蓝可以强身健体，提高身体的免疫力。
抗衰美容
通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。
抗癌
药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患鼠服绞股蓝组与不服组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。
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绞股蓝，为葫芦科植物绞股蓝的全草，分布于亚热带和北亚热带地区。主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、矿物质等，具有降脂、排毒、降糖、消炎、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老的功效。
拼音名】Jiǎo Gǔ Lán
【英文名】Herba Gynostemmatis Pentaphylli
【别名】七叶胆
【来源】为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum （Thunb.）Mak.的全草。秋季采收，晒干。
【原形态】多年生攀援草本。茎细长，节上有毛或无毛，卷须常2裂或不分裂。叶鸟足状，常有5 7小叶组成，小叶片长椭圆状披针形至卵形，有小叶柄，中间小叶片长3 9cm，宽1.5 3cm，边缘有锯齿，背面或沿两面叶脉有短刚毛或近无毛。圆锥花序；花小，直径约3mm；花萼裂片三角形，长约0.5mm；花冠裂片披针形，长约2mm。果球形，成熟时黑色。花期7 8月，果期9 10月。
【生境分布】生于山间阴湿处。产于安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州。现各地多有栽培。
【化学成份】含绞股蓝皂甙（aypenoside）1 52，其中3、4、8、12分别与人参皂甙（Rb1、Rb3、Rb、Rf2结构相同，另含有黄酮、糖类。
【性味】性寒，味苦。
【功能主治】消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。
绞股蓝是比较经典的一味中药材，既可以制药服用也可以直接泡水代茶饮，对我们人体的好处是深厚而多方面的。
1、防治帕金森病
帕金森病是一种神经系统疾病，是由于黑质纹状体通路的退变引发的。而绞股蓝皂苷与绞股蓝多糖能够减少神经元的破坏，保护黑质神经元。
2、防治肺癌
这主要得益于绞股蓝中的黄酮类物质，它不仅可以诱导肺癌细胞周期阻滞进而抑制其增长繁殖，同时还可以加速已有肺癌细胞的死亡。
3、抗氧化
绞股蓝还有一定清除自由基的作用，而我们都知道自由基不仅会加速身体各器官的衰老，更会造成直接的伤害，这也是很多疾病的来源。所以，适量绞股蓝的服用能够为我们的 健康 打下很好的基础。
不过需要提醒大家的是，绞股蓝也有着中药的通病：见效慢需要一个长期调理的过程，还存在着一些未知的副作用。所以，最好是在专业人士指导下服用。
绞股蓝的传说
绞股蓝功效
主要成分是 绞股蓝皂苷， 可以分离出来的皂苷种类有84种，其中皂苷Ⅷ是人参皂苷Rd的8倍， 总皂苷含量是人参的3倍 。皂苷有提高免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、保护心血管的作用。还有绞股蓝黄酮类化合物、氨基酸、绞股蓝多糖、23种无机物（硒、钙、磷、钾、钠等）。
4.其他系统，绞股蓝还有 抗菌作用、杀伤瘤细胞, 并能通过活化免疫细胞来发挥一定的抑瘤作用、 对细胞免疫和体液免疫有促进作用。
绞股蓝，性凉味甘微苦。它的功能主要是清热解毒，止咳化痰，补虚延年。主要用于虚劳体弱，神疲倦怠，遗精滑精。也可用于治疗白细胞减少，病毒性肝炎，高血脂症，慢性胃炎，慢性支气管炎等多种慢性疾病！绞股蓝的嫩叶捣汁外敷，治疗手足癣。绞股蓝可显著增强免疫功能。有明显抗肿瘤作用。促进生长发育，延缓衰老。绞股蓝总皂苷。有抗心肌缺血和脑缺血作用。明显降低过氧化脂质。抑制血小板聚集。抗血栓形成，降低血脂，抑制肥胖和抗动脉粥样硬化的作用。此外还有镇静催眠功效。有利于雄性和雌性激素样作用，以及保肝作用。绞股蓝毒性甚低，无明显副作用。属于保健食品。我国明代救荒本草。将绞股蓝列为救荒充饥食品。市面上销售的绞股蓝袋泡茶。可以代茶服用。我给大家说一下。有些病患长期使用激素药物。由于激素产生的不良反应。可以服用绞股蓝总皂苷100毫克，可以明显减轻服用激素后的不良反应。长期服用消除由于激素不良反应引起来的各种症状。
绞股蓝有良好的保健 养生 功效，主要表现为以下方面:一、可以有效的化痰止咳，用于治疗咳嗽痰多的患者以及气阴两虚的患者。二、有清热解毒的功效，用于治疗肿瘤病而引起的热毒。三、可以有效地降低胆固醇，具有抗动脉硬化的作用，达到降血脂的目的。四、可以有效的防止血栓，起到保护心肌的作用。五、有效地调节血糖，改善糖代谢，适用于糖尿病的患者。
绞股蓝有南方人参的美誉，与长白山人参齐名，富含丰富的皂苷，黄酮，多糖等营养物质，《湖南省中药材标准》载绞股蓝不仅有补虚的作用，同时对于高血脂症，脂肪肝都有很好的康复作用，这主要得益于其丰富的营养物质。另外绞股蓝还有安神助眠，通便、修复胃黏膜等效用。目前市场上有很多商家将绞股蓝加工厂茶叶形态售卖，如神农金康七叶甘味绞股蓝等，不过毕竟是源自中医茶疗的东西，虽然效用众多，关键还是需要长期饮用，同时配合饮食习惯，适当运动，特别是要保障一个愉悦的心情。
绞股蓝在南方比较常见，它是一味在生活中使用范围比较广泛的中药材。来自于葫芦科草本植物绞股蓝的根状茎或者全草。又被称为七叶胆、小苦药、五叶参等。
老话说“北有长白参，南有绞股蓝”，经常把绞股蓝和人参相提并论，可见绞股蓝的功效绝非一般。
从明代《农政全书》、《本草纲目》，清代的《植物明实图考》再到现在的《中药大辞典》，均记载了绞股蓝可以用于治疗咳嗽、痰喘、消炎解毒止痛、慢性支气管炎等等。
绞股蓝有什么功效？
1、化痰止咳、益气健脾
绞股蓝入肺经，可以清肺热。常用于肺热咳嗽、痰多、气促、慢性支气管炎、支气管哮喘等症。
中医认为脾为生痰之源，脾虚生痰，痰阻肺气导致咳喘。绞股蓝入脾经，既能健脾除湿，从根源调理痰湿；又能祛痰止咳，调理咳嗽痰多；还能清除肺热，调理肺气。
脾为后天之本，肺主一身之气，脾肺气虚常致倦息乏力。绞股蓝味善补气健脾，所以能调理脾虚引起的乏力。
2、消炎解毒
绞股蓝还略有清热解毒作用，可用于肿瘤而有热毒之症。
3、降三高
绞股蓝可以一直高脂动物血清中总胆固醇和甘油三酯的升高，对于脂质代谢失调有明显的改善和调节作用，防止脂质在血管壁沉淀，抗动脉硬化的作用。
绞股蓝能明显的降低血液粘稠度，抗血栓形成。有临床实验表明，绞股蓝对于冠心病也有很好的治疗效果。
而且绞股蓝及其复方制剂有一定降血糖、改善糖尿病并发症的作用。
4、治便秘、调肠胃
绞股蓝能保护肠壁，保持正常排便，既能用于便秘也可用于便溏。它还能健肠胃，增进消化吸收， 帮助胃肠蠕动速度加快缓解反酸嗳气等症状，很适合因为各种原因引起的消化不良的患者饮用。
绞股蓝性寒，一些肠胃不好或者体质寒人最好不要喝绞股蓝茶。少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，就不要再使用了。
健脾祛湿的常见食物：
1、玉米
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
2、薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
3、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。
4、扁豆
扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，对于一些脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症很有成效。
5、冬瓜
具有利水、利湿、解暑、减肥的功效，我们在春天可以用冬瓜煲汤喝(勿去皮)。除了祛湿，想减肥的朋友该注意了，冬瓜还可以减肥，应该多吃。另外，冬瓜偏凉性，女性生理期不要吃，引起痛经。
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扩展资料：
体内的湿气到底有没有，可以看这些方面：
1、看大便
若大便不成形的同时还伴有便秘，说明体内的湿气已经很重很重了。一般来说上厕所大便结束之后两三张手纸就差不多够了，但是如果很反常，用了很多手纸都擦不干净的话，可能体内湿气就很严重了。
2、睡眠
一般来说正常人的睡眠在时间足够的情况下，起来之后都能保持精神，但是如果你早上起来后困倦、头昏、四肢沉重、不愿起床，甚至觉得头上有东西裹着、包着，让人打不起精神，完全不想动弹，也是体内有湿气的一大表现。
3、舌苔
舌苔是我们身体状况的晴雨表，健康的舌头淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清净，干湿适中，不滑不燥。若舌苔黄中带腻，则是体内有湿的表现，黄得越厉害，或腻得越厉害，说明湿邪越严重。
4、食欲
除了那些外在的因素之外，看到食物完全没有食欲，吃完东西总是习惯性胃胀等等，可能就是因为湿气重，影响了胃功能。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0630/c14739-27232690.html"target="_blank"title="哪些食物可以祛湿：推荐6种祛湿食品-人民网">哪些食物可以祛湿：推荐6种祛湿食品-人民网
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