自己做饭炒菜，比平时少放一点，如果实在改变不了口味，把总量降下来，凡是放盐的菜，少吃一点，总量降下来，自然盐量也有所下降。多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。不仅要低盐，还有配合低糖低脂低热量，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果。总之，5g盐更多的是一个低盐饮食的态度和习惯，而不是较真必须5g盐！
上面说到的盐勺，好多朋友可能觉得很麻烦，还需要买一个小勺，那么为了使大家更加直观的了解食盐摄入量，朋友们可以根据一角的硬币来大致估算。
至于很多朋友想问，一盘菜放几克盐最合适？这就根据大家一天的食盐摄入量了，按照标准如果每个人每天健康食盐摄入量是6g来计算。通常情况来说，假设每天吃进去的菜是3盘来计算，那就是一盘菜大概2克盐左右。但是，实话实说很多朋友的每天的饮食无法做到这么单纯，因为除了我们饭菜中的食盐，还有很多隐性的盐无法统计，比如说饮料中的盐、零食中的盐等。所以说，一盘菜里面放多少盐可以平衡一天的食盐摄入量还真不好说，这方面除了要看一天吃多少菜，饭菜中有多少盐，还要观察日常吃的其他食物中含有多少盐？所以说一盘菜放多少盐这真的不容易估算出来，要具体根据每个人的实际情况而定。
水煮菜的时候正常放盐就好。一人份的菜量，两克即可，一个成人每天摄入的盐量三克即可满足身体的需要，但是现在普遍摄入食盐超量。
水煮蔬菜做法
水煮南瓜
南瓜本身的口感就带着香甜，只需要水煮过后，就会拥有清甜软糯的美好香味。而且南瓜的热量非常低，是减肥代餐的很好选择。
水煮芦笋
作为西餐最常见配角的芦笋，绿得娇嫩鲜艳，带着春天的气息，只需经过简单的烹调，就足以让人胃口大开。其实芦笋嫩茎的食用方法颇多，西餐中一般生吃，也可以削皮蒸熟或煮熟后，再佐以融化的奶油或奶酪食用。
水煮秋葵
无论从外形到口感都非常新奇的秋葵，煮过的秋葵鲜嫩爽脆，独特的粘液又增添了一份奇妙的口感，水煮后蘸酱油或奶油酱都很美味。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，能使皮肤美白、细嫩，所以姑娘们多吃些噢~新鲜秋葵必须低温保鲜，但它又无法享受冰箱冷藏的礼遇，所以娇贵的秋葵只能储藏在9℃左右的环境中。
吃蔬菜的好处
1.蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。
2.蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。
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