可以用蛋黄沙拉酱，或者酸奶做沙拉酱也是可以的。市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
蔬菜沙拉以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
水果沙拉可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
扩展资料：
如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。
制作窍门：
调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既50克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
参考资料：百度百科-蔬菜沙拉
主料火龙果一个 生菜一颗
鸡腿一个 红萝卜一条
玉米一条 鸡蛋两个
培煎芝麻味沙拉适量
做法步骤
1. 红萝卜削丝
2. 红萝卜玉米粒(一条玉米切出来的玉米粒)沥水
3. 半颗生菜也一起沥水。一般生一半熟口感好些
4. 鸡肉腿切块沥水
5. 沥水后全部搅拌一块(一定要冷却后再搅拌)
6. 完成图一
7. 自制健身餐
小贴士
健身餐五个鸡蛋吃一个全蛋，四个只吃蛋白，补充蛋白质。 玉米粒和红萝卜沥水一定要等待冷却后再搅拌，口感好些。也可以放入冰箱冰冷吃。(记得要铺上保鲜膜)
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