人参多大年龄可以吃？

青年人吃人参精力更旺盛，体力更充沛，更有活力；老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。

人参的适用人群主要是有气虚症状者，例如面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又如，贫血症患者，往往兼有气虚证，所以这类病人也可以吃人参。如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。

不适合吃人参的人

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

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扩展资料：

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参虽然有很多功效，但是也有人不适合。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375837.html"target="_blank"title="人民网-人参适合什么样的人吃">人民网-人参适合什么样的人吃

不适宜吃正官庄的七类人群：

1、过敏体质人群服正官庄后，如果出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用正官庄，不过用量宜少。

3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

4、因突然气壅而得的哮喘，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、咽喉等病都忌用正官庄。

5、湿热壅滞导致的浮肿，服用后浮肿更甚(因正官庄有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

6、失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。

7、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用正官庄。

高丽参可以炖鸡汤吃，具体做法如下：

主要材料：乌鸡一只，高丽参几片，姜片按需。

1、准备乌鸡一只，切成小块，最好让老板帮忙切好。

2、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。

3、然后再加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。

4、炖锅底部加入几片高丽参，可以多放几片。

5、在高丽参上盖上一个碗。

6、然后将鸡肉围着碗铺好。

7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。没有蒸烤箱的同学可以隔水炖哦。

8、蒸好后，取出鸡肉，可以焖煮来吃。

9、打开碗，取出来的鸡汤就是这样的。

10、成品图。

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