人们常说补铁，其中的“铁”指的是？

元素。

铁元素是构成血红蛋白细胞的重要材料，所以一般常见的贫血都是由缺铁造成的（注意是一般）。而且是二价铁，人体只能接受二价铁，所以医院有一种补铁药的主要成分就是硫酸亚铁。（亚铁即二价铁）用铁锅炒菜时很好的摄入一定铁元素的方式。相反，用铝锅就很糟糕。

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缺铁性贫血患者怎么吃比较好呢，饮食补铁应牢记哪些事项？

缺铁性贫血，指的是由于人体当中铁元素缺乏所引起的现象。人体当中的铁元素可以组成血红蛋白，身体当中大量缺乏铁元素，血红蛋白的正常合成就会受到影响，血液当中的红细胞就无法正常携带氧气，导致各个器官因乏氧而使得功能快速下降。

病人在日常中便会不断发生身体乏力、胸闷气短，及其习惯性头昏、发慌和免疫力低下等问题，对身心健康危害非常大。针对缺铁性病人而言，一定要立即医治，更要搞好饮食搭配领域的调养。那麼，缺铁性贫血究竟该如何吃比较好呢？

缺铁性贫血病人如何吃比较好？

一、营养成分全方位

针对缺铁性贫血病人而言，一日三餐的饮食搭配一定要多元化，无论是一些蔬菜水果、新鲜水果、杂粮、豆类食品、牛乳、肉类食品、蛋类食品、鱼类、虾类类等食物，都应当平衡摄取一些。这种食物之中都带有较多的营养元素，维他命、铁元素、钙元素、蛋白等。仅有确保身体内的营养成分全方位，才可以提升造血机能，并提高每个人体器官作用，有利于改进缺血性状况，并做到提升免疫力的功效。

二、降低刺激食物

缺铁性贫血病人一定要留意防止摄取一切刺激的食物，含有咖啡碱的食物。这种食物一旦很多进入体内，便会直接影响到机体针对铁元素的消化吸收。也不必吃一些过度油腻感及其生冷食物、寒性类食物。这种食物的吸收速率尤其慢，会直接影响到胃里的吸附作用。造成胃里没法消化吸收食物中的多种营养物质，进而加剧缺铁性贫血病症。

饮食搭配补钙应铭记什么事宜？

一、要恰当多提升血红素铁食物

食物之中的铁元素分成血红素铁及其非血红素铁二种，在其中非血红素铁的消化率十分差，进到身体以后必须复原为亚硫酸根才可以被机体消化吸收，补钙实际效果十分的差。瓜果蔬菜、蔬菜水果、豆类食品、谷类类等植物的食物之中，就带有很多的非铁红素铁，这种食物并不能够为机体迅速填补铁元素。而机体针对血红素铁的消化率十分快，可以迅速为机体填补铁元素。在蛋白质食物及其小动物尖肉和小动物血液之中就带有很多的血红素铁。

二、要配搭含有维他命食物

填补含有铁元素食物的同时，一定要适度配搭含有维他命的食物。西蓝花、西红柿、桔子、橘子、奇异果、大樱桃、草莓苗等。在这种食物中富含很多的维他命。尤其是维生素C的成分尤其高，可以促进机体针对铁元素的消化吸收，合理协助机体填补铁元素。

给植物补贴可以用硫酸亚铁，将其溶解在肥水或清水中，进行浇灌即可。还可以将硫酸亚铁溶解在水中，用喷雾器对茎叶施肥，通过叶面的通气孔吸收。在配比上，10公斤的水中可加入5克的柠檬酸，溶解后再加入25克的硫酸亚铁。

一、根部浇铁

首先将硫酸亚铁溶解在肥水或清水中，溶液浓度以1-2%为宜，然后将其浇灌在植物盆土中，适量浇水让其渗透，这样便于根系充分吸收，例如根系生长健壮，枝叶生长青翠碧绿。

二、根外施肥

在进行根外施肥时候，可以将硫酸亚铁溶解在水中，然后用喷雾器进行茎叶施肥，通过叶面的通气孔被吸收直接起到肥效作用。另外还可以和尿素进行合用，其效果会更加好。

三、补铁比例

在进行补铁时候一定要把握好溶液比例，例如我们可以在10公斤的水中加入5克的柠檬酸，溶解后加入25g硫酸亚铁，这种溶液比如适合给植物的叶面喷洒，植物吸收也比较快。

四、补铁好处

铁是植物形成叶绿素所必需一种元素，当严重缺铁的时候，则就会导致植物叶黄甚至发白现象，另外还对植物生长素代谢、及细胞膜的功能和结构有很大影响，所以适当补铁能促进生长更好健康，枝叶达到青翠碧绿。

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