米饭煮不熟是什么原因?

米饭煮不熟是什么原因?,第1张

1、米饭夹生的原因干饭煮不熟的原因是,饭熟了之后,会变成一种胶质体,夹生就是这样的道理,因为火力不足煮得太久,米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部,所以再煮就很难煮熟了。2、电饭煲煮成夹生饭的原因用电饭锅煮米饭,出现半生半熟现象,主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种:①锅底变形,锅底与发热盘只有有限的点接触;②由于日常使用没有保持锅底的清洁,致使锅底结垢,在锅底和发热盘之间形成一个绝热层;③限温器磁铁老化,磁性减弱,没有达到设计的限制温度就失磁下落,切断了发热盘电源。前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去,最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前,过早地切断了电源。3、夹生饭的形成过程:由于以上原因,锅内的水和米不能得到足够的热量,始终达不到沸腾的温度。时间一长,锅内下层处于温热状态的米吸收水份,逐渐糊化成为稀软的熟饭,而上层的米由于得不到足够的热量和水份,仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

请先给出明确答复:可能是接触不良或者献温器失磁或者发热盘有异物。

解释原因:

接触不良。如触点开关出现故障或变形导致触点导电障碍,接触不良,最终导致电饭煲一直处于保温状态而不加热,从而煮不熟饭。

献温器失磁。导致电饭煲煮饭时水不开或开关键反复自动挑起,饭自然也就难以煮熟了。

发热盘有异物。导致发热盘无法和内胆充分接触,从而影响到正常煮饭,对此去除异物即可。

有无解决方法:若是有异物,则直接清理即可。若为前两种或不明原因,建议联系商家维修或者退换货。


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