虾仁和什么包饺子好吃

虾仁跟玉米、香菇、鸡蛋、猪肉韭菜、黄瓜鸡蛋、冬瓜、胡萝卜、豆腐等包饺子好吃。

一、虾仁和什么包饺子好吃

虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

1、玉米虾仁馅

玉米的甜糯和虾滑的Q弹完美结合，入口Q弹顺滑，如果只能吃一种口味的饺子的话我一定会选择玉米虾仁馅。

2、香菇虾仁馅

香菇虾仁饺子以虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒等制作而成，口感独特，回味无穷。

3、虾仁鸡蛋馅

虾仁鸡蛋饺子馅是一道由葱、姜、大虾、鸡蛋等做成的美食，可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，很特别的味道。

二、虾仁的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾和什么包饺子最好吃，我个人觉得虾和韭菜、猪肉、鸡蛋、木耳、白菜、西葫芦、黄瓜等包饺子都是非常的好吃 ，味道鲜美又营养，不过每个地方不一样，每个人的口味也不一样，可以根据自己的喜好来搭配。

虾是我们日常生活中常见的食材，虾的种类也是非常多，我们比较常见有河虾、基围虾、青虾等，虾口味鲜美，营养丰富，虾含有维生素、钙、虾青素、铁、磷和多种氨基酸等营养成分，虾有缓解神经衰弱，预防动脉硬化、增强人体免疫力等作用，虾含有丰富的蛋白质，很适合小孩吃，营养丰富易消化。

一、挑选新鲜的虾

用虾包饺子用新鲜的虾最好，做出来的饺子更鲜美，我们在买虾的时候要挑那种活蹦乱跳的虾，看下虾的表面是否有光泽，摸虾的表皮，虾壳不粘手，没有异味的，一般都是比较新鲜的。

虾味道鲜美，营养丰富，用来包饺子是非常不错的，既营养又好吃，但是虾有一定的腥味，需要搭配一些食材，才能让虾馅饺子更好吃，下面就分享下我觉得最好吃的虾馅饺子。

二、虾、韭菜、猪肉饺子制作步骤

1、食材：虾、韭菜、猪肉、姜、鸡蛋

调料：香油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、盐

2、把猪肉洗干净，用刀剁碎，放进盆里，把姜洗干净切沫，放入剁好的肉馅里，加入料酒、生抽、花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，多搅一会，放着腌制半个小时。

3、把虾处理干净，把虾线去掉，剥去虾壳，洗干净沥水，剁成虾丁，盛到盆里，放入生抽、料酒腌制半个小时。

4、把腌好的猪肉和虾丁放一起，打入一个鸡蛋，搅拌一下，把韭菜洗干净，沥干水分，切小段放进去，加入食盐、五香粉、香油搅拌均匀，虾韭菜猪肉馅的饺子馅就做好了。

小技巧

1、猪肉馅，虾丁腌制一下，做出来的饺子更入味好吃。

2、韭菜要沥干水分，韭菜本身就比较会吐水，可以放点香油，不仅好吃还能很好地锁住水分。

虾跟韭菜、猪肉搭配，味道更鲜美，更能衬托出虾的鲜美，韭菜还能很好的去除虾的腥味，这样搭配做出来的饺子非常好吃。

---