党参吃法如下：
党参属于一种中药材，可以用党参煮水、煲汤、煮肉等。
1、煮水：用党参煮水或者泡茶喝。
2、煲汤：可以把党参和红枣、山药、桂圆等食材放在一起煲汤。党参中含有皂角、菊花糖、微量生物碱、淀粉等物质。
3、煮肉：煮肉时也可以适当放些党参。
党参的鉴别如下：
1、党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。
2、表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密；根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”；根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成（俗稀油点）。
3、质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。
4、素花党参：根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集；油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣。
5、川党参：根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸。
6、管花党参：根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏；根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜。
7、球花常参：根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”；根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙，具特异臭气。
8、灰毛常参：根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点。具特异气味。
以上内容参考百度百科党参
由于种苗处于采挖阶段，随着当地党参、黄芪、黄芩种苗大量上市，多数种植大户及农户持观望状态，种苗的售货价格一直处于下滑，当前党参种苗售货价格4-8元左右，黄芪种苗售货价格10-14元左右，黄芩种苗售货价格2-3元之间，看当前局势，种苗的行情暂时处于不乐观状态。党参饮片走势顺畅、价格坚挺，目前市场外地商家需求量较大，市场货源充足，现党参统片销售价格21-22元左右，党参过0.3筛饮片销售价格22.5-23元左右，党参饮片过0.5筛销售价格33.5元。
信息来自【中药材诚实通】
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