白芝麻怎么吃

白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃、白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用。

白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃，炒熟以后的白芝麻，可以用擀面杖把它压碎，当粉末状以后，加入少量的精盐，调匀以后就是自制的芝麻盐儿，在吃馒头时可以直接取适量，把它夹在馒头中间一起吃，口感特别好。

白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用，再用它制作芝麻糊时，需要准备白芝麻200克，黑芝麻200克，核桃仁200克，把它们分别入锅炒熟，然后再用破壁机研磨成粉末状，放在一起调匀，每次取出20到30，可直接放在杯子中，用开水冲调，然后食用即可。

形态特征

一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛。叶矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。花单生或2-3朵同生于叶腋内。

花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏。子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。

白芝麻是一种营养价值极高的健康食材，人们使用它以后，既能吸收丰富营养，又能起到明显保健作用，但是白芝麻在日常生活中应该怎么吃呢？白芝麻的食用方法有很多种，一会儿我就把它最简单最常见的做法写出来，告诉大家白芝麻怎么做最好吃。

白芝麻怎么吃

1、白芝麻可以直接吃，也可以把它炒熟以后再吃，炒熟以后的白芝麻，可以用擀面杖把它压碎，当粉末状以后，加入少量的精盐，调匀以后就是自制的芝麻盐儿，在吃馒头时可以直接取适量，把它夹在馒头中间一起吃，口感特别好。

2、白芝麻还可以制成芝麻糊以后供人们食用，再用它制作芝麻糊时，需要准备白芝麻200克，黑芝麻200克，核桃仁200克，把它们分别入锅炒熟，然后再用破壁机研磨成粉末状，放在一起调匀，每次取出20到30，可直接放在杯子中，用开水冲调，然后食用即可。

白芝麻怎么吃最好

1、做豆浆

用白芝麻做豆浆是对人体最好，能让人体吸收丰富营养，而且不会加重肠胃负担，在制作的时候需要准备，白芝麻20克，黄豆30克，黑豆30克，清水适量，把准备好的黄豆和黑豆用清水洗净，再浸泡两小时，与淘洗干净的白芝麻一起放豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作研磨成豆浆以后取出，降温后即可饮用。

2、芝麻火烧

用白芝麻做芝麻火烧也特别好吃，在制作的时候需要准备适量的面粉和五香粉以及麻将，然后再准备适量的白芝麻，把面粉加水合成面团，揉匀以后制成小剂子，然后把它擀成面片状，再放入准备好的麻将或者五香粉制成火烧的样子，再把它放到白芝麻中按压一下，让它的表面全部粘满白芝麻，最后入烤箱烤熟就可以。

芝麻磨粉加工后应该是冷的,冲喝时是热的。

“芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，含膳食纤维、维生素E, 可养血。白芝麻打碎后很适合稍大点的宝宝吃，特别是大便燥结便秘的宝贝，平常可在吃辅食的时候，加点芝麻碎即营养又能缓解便秘，加了芝麻碎香香的，宝宝也爱吃！这个芝麻碎一次可稍微多打一些放在小瓶子里，随吃随取很是方便呢！”

芝麻打碎方法

1、黑芝麻放入容器中加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙，清洗干净后用滤网沥干水分。

2、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀。

3、将炒好的黑芝麻倒出，放冷，炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来），冷却后放入研磨杯或破壁机杯磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均。

4、磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行。

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