1、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。
此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。
因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
2、山药
具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
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扩展资料:
1、辛辣食物
在发生肠胃不好的时候辛辣的时候食物必须需要戒掉的,辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
2、油炸食物
除了辛辣的食物是不能食用的之外,其实油炸的时候也是最好不要进行食用的,油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
3、巧克力
很多的人比较习惯吃巧克力,那么在发生肠胃不好的时候巧克力也是最好不要进行食用的,巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。
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对肠胃好的食物有哪些
对肠胃好的食物有哪些。肠胃出现问题的时候整个人都是很难受的,肠胃不好的人平时在饮食上需要特别注意,否则很易导致一些肠胃疾病发生,下面看看对肠胃好的食物有哪些。
对肠胃好的食物有哪些1吃香蕉、南瓜、木瓜、芋头、小米对肠胃比较好,引起肠胃不好的原因比较多,常见的有遗传或自身胃肠道的功能比较弱,平常饮食不注意,经常吃辛辣、刺激性食物,会损伤到肠胃,引起吸收不好的现象。
肠胃不好的人可以吃香蕉,能起到保护和修复胃黏膜的作用,促进胃黏膜的生长,香蕉里面的化学成分还能抑制导致胃溃疡发生的细菌,起到预防胃炎的作用。
南瓜是生活中常见的食物,经常吃南瓜能保护胃黏膜、促进溃疡的愈合,适合脾胃虚弱的患者食用。
木瓜是一种水果,能帮助消化、减轻肠胃负担的作用,能缓解胃炎和消化不良引起的`胃部不适。
芋头不但能代替主食,还能健脾养胃,服用后不会增加胃部的负担,同时能促进消化、润肠通便。
小米粥熬制时添加的水分比较多,服用后容易消化、吸收,还可起到健脾和胃、补肾益气的作用,尤其适合脾胃虚弱的患者。另外,肠胃不好的人还可以吃苹果、烤馒头片、山药,这些食物能起到中和胃酸、防止胃黏膜受损的作用。
养胃的食物有白萝卜、胡萝卜、山药、小米、牛奶、丁香、豆浆、黑芝麻、黑木耳、枸杞等。如果是胃肠道消化功能比较弱的人,建议少吃腌菜、咸菜、泡菜以及辣椒等辛辣刺激性、难以消化的食物,避免吃凤梨、桔子等过于酸的食物,这种食物容易引起胃肠粘膜粘液分泌增多,从而出现反酸胀气的现象。另外注意不要吃一些油炸食物,这些食物含添加剂太高,对胃肠道不好。
对肠胃好的食物有哪些21、芋头,它含有丰富的营养,入脾胃经,不仅可作为蔬菜食用,还可当作主食, 芋头有健脾养胃、促消化以及润肠通便的作用,对于平时肠胃不好者,可常吃芋头。
2、山药,山药有补虚作用,可起到补中益气、健脾养胃的效果,同时还可润肺止咳,其中它所含的黏性蛋白酶可以滋润胃黏膜,起到保护胃壁,防止胃黏膜受损的作用,可用来预防胃溃疡、胃炎等肠胃病发生,另外山药还可促进小肠粘膜上皮细胞增殖,从而让其厚度增加,对慢性肠炎尤其有利。
3、南瓜,南瓜所含的果胶是可以保护胃肠道粘膜的,可让其避免受粗糙食物的刺激,能起到保护胃粘膜,促进溃疡面愈合的作用,对于胃病患者可常吃,其中南瓜所含的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有利于帮助食物消化。
4、酸奶,酸奶可以促进食物的消化,另外还可以中和胃酸,能起到保护胃粘膜的作用,如果不喜欢喝酸奶的话,也可以喝纯牛奶,虽然说纯牛奶的养胃效果没有酸奶好,不过也可有调养肠胃的作用。
什么食物对胃肠道好?上面所介绍的四种食物就有很好的养肠胃效果,对于肠胃不好者不妨可以酌情选择,另外肠胃不好者平时在饮食中也应多加注意,要避免进食一些辛辣刺激类食物,以防加重肠胃道不适症状,或是导致肠胃道疾病复发,从而给健康带来不利影响。
对肠胃好的食物有很多,如南瓜、山药、小米都是很好的养胃食物。其中南瓜还富含很多维生素和果胶,能够保护胃黏膜,有促进消化的作用。早餐可以多喝一些粥类、饮品,比如红枣薏米粥等,补脾的同时还对胃部有很大好处。
豆浆、牛奶、鸡蛋和瘦肉都是富含高蛋白质食物,非常有营养。同时酸奶和蜂蜜也是促进肠胃消化蠕动的食物,每天都要补充。菠菜是蔬菜中最有营养的,既可以排除体内的热毒,也可以稳定血糖、补充铁元素以及多种维生素。
是食疗的最佳菜品。养护肠胃一定要保证少吃、多餐,忌暴饮、暴食和吃辛辣、刺激性食物,要坚持长期护理。
对肠胃好的食物有哪些31、牛奶
首先牛奶是一种比较好的选择的,因为牛奶里面含有很丰富的营养的,是可以养胃的,所以,对于一些胃不好的人,可以多喝一点牛奶的。
研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
对于胃不好的人,粥类的食物也是一种很好的选择的,可以在粥里面放入一些花生和白糖的,那么样会更好一点的。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。
汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些辅料进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
4、苹果
苹果是一种很常见的水果的,是可以补气养胃的,大家是可以适当的吃一点的,希望大家能够注意。
5、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量的多吃。但是在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
6、桂圆
“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
7、山药
随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。
8、南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。
养胃有哪些原则
1、每日进餐定时定量不过饱若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等,化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
3、禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等,易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等,生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等,坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等,强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
4、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激,同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
5、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品,主食以面食为主。
6、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化,根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜,供给细软、粗纤维少的食物。
转秋后,天气转凉,除开一定要增加衣服外,也别忘了好吃吃一顿营养的早餐。因为天气变冷,工作时间紧,早饭被人们给忽略了,实际上给家里人提前准备一顿早餐并不一定花费很多时长,食物提前准备,早晨不上10min就可以搞定了。尤其是家里有学生娃,早饭也是不能将就,不马虎。今日,共享5款合适秋季吃的东西简单的早餐,做法简单,营养成分美味易于消化,滋补养生又健脾养胃,全是孩子爱吃的早饭,喜欢的小伙伴值得一试哦。
食物:鲜面条,里脊,生鸡蛋,蔬菜,咸菜,红著粉,生抽酱油,米醋,葱作法:1、里脊清理干净,逆着纹理切成细丝,加1勺生抽酱油,1勺醋,1勺红著粉,拌匀腌渍20分钟左右。2、将葱根和绿茵茵分离切,准备一些蔬菜,再炸一个水煮荷包蛋。3、锅里下油,倒进葱根炸酥,添加适量冷烧开,倒进鲜面条,烧开后,加上2次凉水,那样鲜面条比较容易烂熟。4、用小火,倒进肉片、蔬菜,拿勺子拌匀,出锅前加1包榨菜丝,放盐、味精调料,上洒葱段就可以吃了。
食物:饺皮,苋菜,生鸡蛋3个,小河虾,食,生抽酱油,味精,耗油,十三香,作法:1、苋菜清理干净后,沥干水切割成末,把1勺热锅冷油拌匀。2、小河虾清理后,热锅热油,倒进小河虾,炒干水分倒进碗里预留。3、鸡蛋加1勺盐打撒,锅热下油,倒进生鸡蛋,炒出鸡蛋碎。4、把鸡蛋、小河虾、苋菜倒进盆里,加1勺盐,1勺味精,1勺耗油,少量13香,拌匀。5、用擀面杖将饺皮擀薄,包起包馅,裹成你喜欢的样子。6、炒菜锅刷一层油,把韭菜馅饼放进锅里,煎至两面金黄就能起锅啦。
食物:鲜面条,鲜肉馄饨,海菜,虾米音乐、蔬菜,生抽酱油,葱头油,味精,盐。作法:1、小馄饨最好提前包裹放到冷藏室。里脊清理后剁碎肉沫,数次少许添加葱姜水,拌和至水份被吸收。2、打进1个蛋清,1勺水淀粉,1勺老抽王,1勺生抽酱油,放盐、味精调料,再度拌匀。3、炒好的饺子馅用小馄饨包包下去,那样鲜肉馄饨就做好。4、锅里刷一层油,倒进海菜和小河虾,炒出香味后倒进碗里预留。5、锅里水烧开后,倒进鲜面条先煮1分钟,再放入馄饨煮熟。6、最终,倒进海菜和小河虾,加1勺生抽酱油,放盐、味精调料,加1勺葱头油,上洒葱段就可以出锅了。
食物:稻米,猪瘦肉,红萝卜,淮山药,小芹菜,葱,姜,生抽酱油,醋,盐,味精,白胡椒粉。作法:1、给山药削皮时,别忘记带上手套,山药削皮后,切成块,放进清水中。2、把猪瘦肉腌渍进味,猪瘦肉切成片,加1勺生抽酱油,小勺米醋,小勺白胡椒粉,1勺水淀粉,少量姜片,拌匀。3、胡萝卜切丁,芹菜剁碎,准备一些葱段,然后将稻米清理干净,泡10min。4、将米放入石锅中,加适量冷水,加小勺植物油,拌匀,炖煮至7分熟时。5、再放入淮山药、红萝卜,煮到烂熟,最后将猪瘦肉一片片放进锅里煮开。6、出锅前,加1勺生抽酱油,1勺盐,1勺味精,上洒芹菜碎和香菜就能起锅啦。
食物:饺皮,猪瘦肉,番茄,生鸡蛋,葱,盐,生抽酱油,醋,糖,红著粉。作法:1、猪瘦肉清理后切成丝,加米醋、生抽酱油,加1勺红著粉,加1勺植物油,用手抓拌匀,腌渍进味。2、番茄底端划十字,用热水泡浸3min,削皮后切切碎。3、鸡蛋加1勺盐,小勺冷水,拌匀,锅热下油,倒进生鸡蛋,拿筷子将鸡蛋打散,倒出来预留。4、再起锅烧油,倒进西红柿炒出高汤,加小勺糖,添加适量清烧开。5、将肉片放入锅中,烧开拌匀,用小火,将饺皮掰成一小块,放进锅里,所有排完再转走红烧开。6、最终,倒进生鸡蛋,加1勺盐调料,出锅前加1勺芝麻油,上洒葱段就能上菜啦。
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