用的是蒸肉粉，可以自己做。
主料：大米200g、糯米50g
辅料：五香粉1茶匙
1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。
2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。
3、把浸泡好的米捞出，控净水。
4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。
5、炒至米粒金黄。
6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。
7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。
8、开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。
9、把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。
五香粉蒸排骨材料
猪排骨一斤，斩段、大米二两
葱四棵，切碎、甜面酱一大匙
红糖一大匙、酱油两大匙
老姜极小块，切末、醪糟汁两大匙
五香粉一小匙。
做法
（1）在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
（2）将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。
上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，
把排骨翻倒在盘里即可上桌。
五香粉的营养价值
五香粉是烹调中的美味佐料之一，它的配方不一，但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等，药用作用不容小觑。比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用，以治疗胸腹冷痛、呕不能食、寒湿脚气、肾虚泄泻等，可温暖脾胃，增进食欲，疏理脏腑。
五香粉的功效与作用
（1）五香粉具备了多种味道，所以五 香 粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的
食材因为加入了五 香 粉而完全变化。
（2）五香粉对提高机体抵抗力有一定作用。
（3）五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效。
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