南瓜饼的做法家常做法如下：
需先准备：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻适量 、食用油等食材。
具体步骤如下：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。
6、南瓜饼的成品图如下。
详细内容01南瓜饼的制作方法步骤分为四步：
1、南瓜切块上锅蒸熟捣碎。
2、南瓜泥里放入适量糯米粉揉至面团状。
3、切成小段擀成小面饼。
4、油锅倒油上锅炸。
02首先把南瓜切成薄片放入大碗中，然后再放入蒸锅蒸20分钟左右就能够蒸熟；
03其次把蒸熟的南瓜从锅里拿出用勺子把蒸熟的南瓜捣成泥，然后放入适量糯米粉直至揉成面团状；
04另外，像包饺子一样，把面切成小段，然后一个个擀成一厘米厚的小面饼；
05锅里倒入油，8分热后放入擀好的南瓜饼，炸至两面金黄即可出锅，往南瓜饼上点缀上适量芝麻即可。
06温馨提示：南瓜蒸熟后碗里多余的水分要倒掉，然后再根据实际情况来增减糯米粉的量。
南瓜饼做法步骤：
南瓜饼的用料：
南瓜、糯米粉、面包糠适量、白糖适量。
南瓜饼的做法
1、南瓜洗净去皮后切成薄片。
2、上锅蒸熟，水开了大概蒸10-15分钟，其实我也不记得蒸多久了，我看颜色比较透，用筷子很好戳碎我就关火了。
3、蒸熟的南瓜倒出大一点的盘子用勺子捣碎（对了，如果蒸好了发现盘子里有比较多的水可以倒出来一些，不然就得加很多糯米粉）。
4、捣碎的南瓜加入白糖和糯米粉搅拌均匀。
5、这样就差不多了。
6、揪成小面团揉搓，压扁后两面粘上面包糠。
7、起锅烧油油五层热就可以放南瓜饼了，记得全程小火，炸至两面金黄就可以捞起来了。
8、装盘。
9、香甜软糯。粘面包糠炸的刚起锅还有点脆脆的很好吃。
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