原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
水饺蘸料的做法二
原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
水饺蘸料的做法三
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
水饺蘸料的做法四
原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
水饺蘸料的做法五
原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。
大四的时候室友是美国人，冰箱里各种稀奇古怪的酱，但一定不能缺的是花生酱和果酱。每天早上烤两片面包然后抹上花生酱和果酱。我第一反应是：这么吃不会腻么！然后有一天出于好奇，自己也尝试了一下花生酱+树莓酱。然后就肉眼可见地胖了起来。
当然，老干妈也是不错的选择，面包稍微烤一下，不需要专门的机器，用不粘平底锅两面热一下，烤出薄薄的一层脆壳，加上老干妈一对折，那味道绝了。说个神奇的，老干妈豆豉酱。真的我在国外留学5年，有次因为想吃辣酱就把老干妈抹在切片面包上了，面包烤没烤过忘记了哈哈，好吃到停不下来但是容易上火。另外，如果面包抹黄油和果酱我是一定要烤的！也不知道为啥，总觉得稍微烤一下面包比较好吃哦，但是也容易上火哈哈。
在加拿大交换的时候，房东教我做蔓越莓酱。从超市买一袋新鲜的蔓越莓，洗净扔到小锅里，加水小火慢熬，再不断加入糖，直到熬成浓浓的蔓越莓酱。我非常喜欢吃酸，后来自己熬的时候，干脆就不加糖，熬一段时间加水再熬，直到熬成酱。我做的蔓越莓酱非常酸，但抹在烤焦的面包片上，却刚刚好。我会把面包片l烤成两面棕色，脆脆的，然后涂一层蔓越莓酱，再淋一点枫糖，就着奶茶，简直人间至味。后来在国内没买过那么新鲜的蔓越莓了，也没再吃过。
全麦面包的话抹金枪鱼酱也非常配。金枪鱼酱口感细密而鲜，但抹太多金枪鱼酱会有点淡淡的腥，要用其他东西调味，绝配就是酸黄瓜，俄式酱菜，切大段，夹在抹了金枪鱼酱的全麦面包里，鲜咸不腥，层次分明。
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