一、猪肺喉汤
1、猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。
2、橄榄几颗洗净备用(想要入味点可以用刀拍破)。
3、锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。
4、加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。
二、枸杞梨汤
1、准备好雪梨一个，去皮后切成小片。
2、入冷水锅，水沫过梨的三分之一，大火烧开后，转小火15分钟～20分钟，然后下枸杞一把，冰糖适量，约10克～12克。
3、待5分钟起锅即可食用。
三、冰糖川贝炖雪梨
1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。(最好不要添加水)
3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。
四、沙参心肺汤
1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅。
3、葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
4、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
五、百合炖鸭汤
将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
六、白果炖鸡汤
1、先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽。
2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出。
3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏。
4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。
七、杏仁川贝炖瘦肉汤
猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
八、罗汉果莲藕汤
1、把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。
2、用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。
3、莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。
4、罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。
5、最后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
白萝卜、百合。
白萝卜排骨百合汤的做法：
主料：排骨一条、白萝卜一个、百合少许。
辅料：枸杞少许、鸡精适量、盐一小勺。
步骤：
1、备好所需用料，排骨提前放入开水中灼洗干净，白萝卜切块。
2、清洗干净的排骨和白萝卜，泡过水的百合一起倒入炖锅中，加入适量的热开水。
3、启动炖肉功能一小时就可以了。
4、汤炖好后，撒入清洗干净的枸杞就可以出锅了。
5、炖好的汤加入适量的食盐、鸡精就可以喝了。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
