2、龙芽豆洗净备用。
3、黑木耳泡发洗净煮熟，方便随时食用。
4、扇骨洗净备用。
5、扇骨飞水后洗净，可去腥减少膘呤。
6、锅子洗热，加入盐葱花爆香。
7、加入扇骨烧香。
8、加入桂皮和八角，可不加。
9、加入热水煮半小时后，再将掰好的龙芽豆放入锅中。
10、龙芽豆煮熟后再加入高汤煮半小时调味即可。
扇骨适宜煲什么汤 胡萝卜玉米炖扇骨主料猪扇骨一个、玉米1根、胡萝卜一根辅料盐适量、生姜2块、清水适量煲扇骨步骤11.扇骨切块儿汆一下血水步骤22.捞起扇骨沥水备用步骤33.玉米切块备用步骤44.胡萝卜洗干净，切滚刀块步骤55.煲汤锅放入清水和两块生姜步骤66.水烧温后放入扇骨步骤77.放入玉米和胡萝卜步骤88.大火烧开后小火煲一个小时步骤99.最后调味，关火就可以了1、红萝卜玉米淮山扇骨汤
玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水，再焯水清洗干净，其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅，调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
2、祛湿红豆扇骨汤
扇骨7两左右、红豆2把、姜3片、盐约1个盐勺、料酒1勺。扇骨泡水清洗血水，再焯水清洗干净，其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅，调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
3、花胶扇骨汤
花胶3只、扇骨400克、红枣3颗、枸杞10颗、甜玉米半根、红萝卜半根、新鲜虫草花30克、海椰王40克、蜜枣1颗、姜3片、盐少许。花胶提前一天泡发好，扇骨泡水清洗血水，再焯水清洗干净，其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅，调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
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