做馒头发不起来的面团还能做什么?

做馒头发不起来的面团还能做什么?,第1张

还可以做成死面萝卜丝饼吃,下面介绍做法:

准备材料:面团300克、 心里美半个、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量

制作步骤:

1、心里美用刨丝器刨成丝

2、放入油渣,盐,鸡精,南德,食用油搅拌均匀

3、面团准备好

4、取面团擀成面皮,倒上食用油用刷子涂抹均匀

5、撒上刚才调好的馅

6、面皮对折

7、切开

8、放入蒸锅蒸15分钟,关火以后焖一分钟

9、成品图

1、如果没发酵到位,你可以加点芝麻花生碎之类的,烤普通的卷饼。

2、如果发酵过头了,还没有发酸,你可以选择搓成拇指粗的面条,做成圆环,油炸成面包圈。

3、如果发酵过头且已经严重发酸,你可以加入适量食用烧碱调节酸碱度,然后做馒头吃。

4、这第三种情况你还可以考虑让面团作为老面,冷藏,两天内与其他面团一起使用,当成老面发酵用。


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