一，超市什么卖得最快
生鲜类
1.蔬菜组：蔬菜、水果、五谷、粮油
2.精肉组：畜类、禽类、加工肉类
3.水产组：
鲜活水产、冰鲜水产、冷冻水产。
4.熟食组：
面包、面点、日常的二次加工蔬菜、肉
5.冷藏制品组：乳制品（牛奶酸奶…）
6.冷冻制品组：冷冻食品
食品类
1.耗材类各类日用调料、调味品
2.烟酒饮料组：饮料、酒类、香烟
3.休闲食品组：馋嘴的零食…
非食品类
1.个人护理组：
头部、面部、身体、口腔清洁用品、保养品、化妆品、婴儿用品
2.清洁用品组：纸巾、卫生纸
3.文化组：纸张、笔类、文具
还有好多吧，最近可能是消毒液、洗手液、防护口罩。
二，超市是怎么赚钱的（盈利）
1、烟的毛利在10%左右。烟由于是国家专营的，所以只能从本地的烟草公司批货，售价相对统一的，毛利率是整个小超市、便利店所有的商品中最低的，通常也是最好卖的。
2、粮油食品，毛利也相对低，通常是10-20%。粮油食品是必须日常生活用品，所以不一样的连锁便利店或小超市售价都差不多，许多大超市还会做特价拿来招引客流量。
3、酒类（不包括啤酒），毛利较高，通常是20-50%。通常情况下，大品牌的售价相对透明，所以毛利率相对低，而不知名的品牌毛利率就可以做得稍高一些。
4、复合调味料，毛利率通常是20-30%。
5、饮料，毛利率20%-50%，是连锁便利店、小超市销售量较高、毛利较多的商品。
6、休闲小食品，毛利率20-40%。糖果、饼干、香肠、泡面等休闲零食也是小超市、便利店销售量较高的商品，是零售经营管理人增加销售额的主阵地之一。
7、日用品，毛利率在20-50%。
三，通常大超市能够凭借量大把售价做得更低，并且质量更有保障，小店单买卖的价格会高一点，所以人们更愿意倾向去大超市购买这些商品。
1、首先快手里卖各种物品都比较合适，当然最合适的是日用品。2、其次我们来看一下天然适合快手的产品属性，像快消品新奇特产品男鞋、化妆品、家居日用，无物用品、茶叶都适合在快手上种草去买。
3、最后不适合在快手卖的产品有，工艺品、客单价很高的、投资类，金融类，虚拟美产品，以及不符合通过内容转化的产品。
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