痛风病人可以吃火锅吗？
在常人的印象中，火锅就是辛辣、刺激，容易上火，而这种饮食特点恰恰是痛风患者的禁忌，因而痛风患者自然而然会形成“吃火锅会影响痛风”的想法，大多数病患也就不敢吃火锅了。的确，火锅对痛风会有一定的影响，但这种影响，主要取决于如何吃火锅。
为迎合不同地方的口味，火锅口味也逐渐丰富。以往在常人印象中，火锅汤底都是红彤彤的，而这种汤底多是麻辣、油腻的，痛风患者最不能碰的就是这种类型，但火锅汤底其实也有不辣的，也就是常说的清汤。清汤汤底清淡无刺激性，对痛风的影响较小，因而痛风患者在吃火锅时要先把汤底选好。除此之外，火锅里的料也是一大关键。吃火锅少不了的肯定有肉、动物内脏，而这些食物往往嘌呤含量极高，因而痛风患者在吃火锅时要尽量避开这些食物，多选择一些蔬菜、菌类食物等低嘌呤食物，这样吃火锅则无需担忧身体上的不适。
痛风应该怎样调理？
饮食是痛风调理的一大主要方面，在饮食调理上，痛风患者要做到清淡饮食、合理饮食。严格控制嘌呤量的摄入，一些高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等少吃为宜，以蔬菜、水果等低嘌呤食物取而代之，同时在食物的摄取上要注意量的控制，每天饮食保持在七八分饱即可，以保持正常体重。在蛋白质的摄取上也要注意嘌呤的摄入，牛奶、鸡蛋这些高蛋白食物适当摄取，以保证机体获取足够蛋白质的同时免受嘌呤的影响。
痛风的出现会让患者远离诸多美食，但这是必须要做的，因为只有这样才能使疾病得控，才能避免痛风再度来袭损伤机体。因此在美食面前，痛风患者切记自我克制，千万不要为了一时的美味而招来“病魔”。
因为火锅原料主要是大量的高嘌呤食物。火锅主料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，海鲜和动物的肉含嘌呤的量都比较高。
常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
扩展资料：
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
参考资料来源：百度百科-嘌呤
参考资料来源：百度百科-火锅
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