酸奶做水果沙拉
食材准备
酸奶适量，橙子1个，草莓4个，苹果1个，梨少许，苦适量，猕猴桃2个。
方法步骤
1、将草莓和苦菊冲洗后用淡盐水浸泡5分钟
2、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡
3、猕猴桃，橙子和梨去皮后切丁待用
4、草莓切块，将苦菊铺于盘底，摆上说有水果，倒上适量酸奶即可。
花生做水果沙拉
食材准备
香蕉1个，苹果1个，火龙果1个，小番茄200克，椰粉2汤匙，花生50克。
方法步骤
1、将花生放入炒锅中炒香，去衣后放保鲜袋中碾碎
2、花生碎装碗，加入适量清水，椰粉，搅拌均匀成花生酱
3、香蕉切片，火龙果取肉切丁，苹果切丁，小番茄切瓣
4、将水果放入碗中，倒入做好的花生酱，拌匀即可食用。
做水果沙拉的酱
食材准备
鸡蛋50克，炼乳60克，砂糖50克，盐10克，大豆油500克，味精3克，白醋60克。
方法步骤
1、将鸡蛋，盐，糖，味精放入干净的盆中
2、搅拌融化，然后慢慢的加入大豆油，搅拌
3、搅拌至沙拉酱成稀稠状，在分次加大豆油，直至成稠状
4、然后慢慢加入白醋，搅拌均匀后加入炼乳搅拌均匀即可。
水果沙拉的营养价值
水果沙拉不仅仅是一道味美，还富含极高的营养价值，不同种类的水果混合，使得各种营养物质均衡，促进人体的消化与吸收，能够增强体质，提高免疫力，减少肥胖。
水果沙拉里必须有苹果、香蕉，可以根据口味添加，草莓、香橙、菠萝、橘子、猕猴桃、樱桃、等等自己喜欢的水果。
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作"沙拉"，上海译作"色拉"，广东、香港则译作"沙律"，主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。
研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。
注意事项
水果沙拉一般含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
沙拉偏凉，肠胃不适者不宜食用。
搭配原则：甜酸互补；软硬结合。
最好不要用味道太突出的，以免影响整体的效果。
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