先看下鲫鱼汤的好处：
鲫鱼汤有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼汤的营养特点是营养素全面，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
再了解下食盐：
大家知道食盐的主要成分是钠和氯，它对人体的作用是维持人体的渗透压，盐入肾经，研究资料表明：成人感到咸味时氯化钠的浓度是0.9％，婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25％，若按成人的口味摄入盐，小儿体内的钠离子会增多。此时小儿的肾功能未发育完善，没有能力排出血液中过多的钠，使钠潴留体内，使血量增加，加重心脑负担，引起不肿或充血性心力衰竭。因此，小儿的饮食应以刚出现咸味为宜。提倡低盐，不是说吃盐越少越好，盐过于少，会造成钠离子在体内的不平衡，也会影响菜的味道，而影响食欲。
有经验的厨师知道汤里如果放糖了能增加汤的鲜美度，而加盐适量则好，过量则影响汤的鲜美感，也不利于身体健康，再结合鲫鱼汤一般用于体弱需要补充营养的人群，故更不能多加盐，而适量放糖不但可以提鲜，还可以补充身体内糖分提高身体能量，防止低血糖。
你好，破壁机不能做鲫鱼汤，因为破皮机会把给予打的粉碎，如果你要吃连骨头一起打烂的汤是可以的，但最好还是在锅里烧鲫鱼汤，这样汤比较好喝一点，而且也可以加入其它的调料料，破壁机只能做打豆浆。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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