羊胎的做法,怎么炖羊胎才好吃?

羊胎的做法,怎么炖羊胎才好吃?,第1张

材料:羊胎盘一个,土鸡半只,姜片,葱结,胡椒粉,盐,米酒,鸡精,枸杞,红枣,蜜枣,党参,当归。

做法:土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用,羊胎盘洗净切小块,清水加姜块、葱结、米酒烧开,把切好的羊胎盘倒入煮十分钟,捞起冲洗干净,滤干水分,炒锅下油烧热,下羊胎盘和鸡肉爆炒(一定要猛火),炒香后溅酒,然后一起倒入砂锅,加入杞子,红枣,蜜枣,党参,当归,大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右,调入米酒二两,盐和鸡精适量即可。

天气急降,手脚立即冻冰冰完全变成“冰人”一个,是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一,但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物,所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热,其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。在养气食品中,它的功效可以媲美紫河车,甚至可以代紫河车之用。

益母草果羊胎汤

材料:羊胎盘250克,益母草10,草果2,干姜、食盐各10克。

做法:羊胎盘用清水洗净,用冷水加热至沸后1分钟捞出,与洗净的益母草、草果、干姜一起放入煲锅内,加入清水2升,先用大火煮沸,转小火煲60分钟,关火调入食盐后,置温后服用。适合3人食用。

功效:调经暖宫、散寒止痛。深冬时节,寒风日吹、阳气渐损。女士本易阳虚,故易致宫寒经凝,常致经少经痛、量少色暗、腰膝酸胀、小腹隐痛、喜温喜按、面色晦暗。羊胎盘温馨滋补,阳精阴血兼备,专通冲任二脉,可暖宫散寒、调经止痛;益母草苦能散结、辛能通络,为活血调经、止痛消结之圣品;草果气香味辛与温通的干姜共同引导元阳,直通胞宫,散寒止痛。

禁忌:口舌生疮者慎用。


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