带鱼骨头上的硬块是骨结核
骨结核，多在进口带鱼中出现，进口带鱼体形多宽大。这是远洋带鱼才有的，我国舟山的近海带鱼就
没有这种骨粒。远洋带鱼品种不同，肉质及滋味不及近海带鱼好，但远洋海水污染少，这方面就要比近
海带鱼强。
扩展资料：带鱼的种类
白带鱼
也就是我们俗称的带鱼，也叫高鳍带鱼、牙带或者刀鱼，也有叫裙带、肥带、油带、天竺带鱼的，它们的个头比较大，尾部细长如鞭状，背鳍是灰白色的，没有腹鳍，也没有鳞，但有明显的侧线，身体呈银白色，背鳍和胸鳍呈淡白色，体长可以大234公分。
白带鱼在全球各大洋温暖水域都有分布，在我国全国沿岸都有分布，但集中在东海，国外分布于朝鲜，日本，澳大利亚，红海，印度洋，东南亚，非洲东岸和南岸。带鱼是我国海洋四大渔业之一，现已上升到第一位。
短带鱼
也被叫做中国短尾带鱼、琼带鱼，短带鱼是肉食性动物，鱼体细长且侧扁，背鳍是白色的，体长可达54.5公分，主要分布在我国的海南省周边海域。短带鱼性成熟早、个体小，以其最大个体还达不到南海的另2种带鱼开始性成熟的长度
是橙子的结石。
在中国，幼果，落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早中晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙，利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的，一些橙种甚至已经注册了商标。
橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种，有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字，但实际上不属于该种。
果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。血橙内颜色是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙。
通常有小凹点，颜色为红色，由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙源于欧洲，现种植在西班牙，北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市，江西，湖南，浙江等地有栽培。
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