糖醋带鱼带鱼的做法_家常菜糖醋带鱼的做法

儿童营养食谱：糖醋带鱼

材料：带鱼500g、油适量、盐适量、红糖适量、陈醋适量、黄酒适量、大蒜适量、鸡蛋适量、生粉适量。

做法：

1、将带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段。

2、将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐。

3、适量的料酒，腌制15分钟左右。

4、准备好做蛋液的材料：生粉、鸡蛋。

5、将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆。

6、放入温的油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用。

7、留适量的油(最好是少一些就好)，放入适量的大蒜爆香(也可以放一些生姜末)。

8、放入适量的红糖。

9、放入适量的陈醋。

10、适量的黄酒。

11、等汁煮沸了。

12、将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可。