红色螃蟹是什么品种

红色螃蟹是什么品种,第1张

红色螃蟹是红螯相手蟹。红螯螳臂蟹(Chiromanteshaematocheir),旧称红螯相手蟹(Sesarmahaematocheir),原属方蟹科(Grapsidae),相手蟹属(Sesarma),相手蟹科从方蟹科独立出来后,重新分类为相手蟹科(Sesarmidae),螳臂蟹属(Chiromantes)。分布于东亚的朝鲜、日本、新加坡、台湾岛以及中国大陆的广东、福建、浙江、江苏、胶州湾等地;穴居于近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼泽中,洞穴深;有时能爬上树干。红螯螳臂蟹相较于同属的其他物种的分别比较大。

红色的小螃蟹有可能是红地蟹或者澳洲红蟹。红地蟹是一种生活在东南亚地区的螃蟹,这是一种杂食性的动物,平时吃一些软体动物,这种红地蟹的寿命比较长。而澳洲红蟹的腹部和四肢都呈通红,像烤熟了的龙虾。

红地蟹的寿命长达35年,它有一定的实用价值,而且红地蟹里面富含优质的蛋白肉,适量食用对于人的身体是有一定的好处。澳洲红蟹的身体分为头胸部与腹部,头胸部的背面覆以头胸甲,壳体的宽度大约为11.5厘米,额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。而且是栖息在印度尼西亚爪哇岛以南300多公里的东印度洋上的圣诞岛,属澳大利亚管辖;螃蟹肉味道鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。因此,有很多对身体好的一些元素。

花盖蟹   你照片里的螃蟹是做熟的,所以是红色的。

花盖蟹又名“石甲红”“海红”,以黄海渤海为较多产地,且产出的螃蟹个个膘肥肉满,且生性凶猛,且石甲红防御时更为凶猛。这种螃蟹分3种,第一种绿盖儿,第二种紫皮尔,第三种花盖儿,其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃,为赤甲红海蟹的珍品。此蟹紫皮的蟹子最大可长到一斤半,体型犹如中大型的梭子蟹,最贵时卖到(最大的)150/斤,打捞此螃蟹时紫皮儿的占十分之1到十分之2,绿盖儿的占十分之3到十分之4,其余的为花盖儿。此蟹甲壳如拳头大小的蟹一般买到50/斤,是相同大小梭子蟹的2倍。


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