我们都知道，西红柿是一年生木本植物，它营养成分很丰富，营养成分也很高，富含维生素c，有很强的抗氧化性、抗癌、养颜美容，降血脂等功能，它还富含充足的番茄素，有不错的维护血管的作用。做为水果，能直接服用，做为蔬菜，拌凉菜、炒、煮、炖，能够有与多种多样蔬菜随意配搭。炎热的夏天，可以选择的水果以及比较有限，除开甜瓜、桃仿佛就没有什么了
当地不种西瓜，甜瓜必须从外省运来，在农村归属于奢侈品牌的存有。反而是番茄，针对咱们这种鸡毛蒜皮的小孩子，更好像水果一样的存有。它经常可以看到、服用便捷、甜中带些味酸，解馋解饿又健脾开胃。番茄由翠绿色渐渐地逐渐发红的时间，就能够吃完，此刻的味道酸酸的超过清甜味。直到鲜红色不必要青绿色的情况下，酸甜正好，口味还脆。直到彻底发红，番茄表层裂开了，
此刻的汁液是最丰富多彩的，如果放到凉水里泡一会，吮吸的感觉就更好了。现在的番茄类型更丰富，像小番茄、碧娇等，模样娇小玲珑，色调丰富多样，更适合当水果服用，价钱也比传统式番茄更贵。不论是当蔬菜或是兼职做水果，番茄全是既营养成分又可口的存有
因为可以直接生吃，因此我们也把它当做水果，有一种水果番茄便是一种水果，彻底直接生吃。一般的番茄或是当蔬菜，尽可能炒着吃，这种番茄营养成分彻底释放出，对身体有好处。生着吃西红柿要需注意，别吃不熟的番茄，不熟的番茄带有内毒素，会引起头晕、恶心想吐等食物中毒症状，也别空着肚子生吃西红柿，会导致肠胃不适，会引起胃疼。
番茄汁会导致腹泻吗
番茄汁会导致腹泻吗？现在越来越多的小伙伴，喜欢和水果蔬菜汁，而番茄汁就是日常生活中常见的蔬菜汁，那么有不少人在饮用番茄汁时都会担心饮用之后会拉肚子。下面就为大家介绍下番茄汁会导致腹泻吗？
番茄汁会导致腹泻吗11、有导致腹泻可能
（1）会导致腹泻
番茄汁是会导致腹泻的。一般来说，食物都有导致腹泻的可能。尤其是过量食用的情况下，就非常容易造成腹泻、腹胀的情况，因此饮用番茄汁也是有可能有导致腹泻的。
（2）主要的原因
番茄汁导致腹泻的原因主要有以下几个：一、食用过多。番茄汁含有多种有机酸，如果一次性食用过多就会刺激胃酸分泌，引起腹泻。二、体质影响。
番茄汁是寒凉性的食物，有清热的功效，而体质虚寒的人如果饮用番茄汁就会加重体内的寒气，出现腹泻的症状。三、细菌感染。很多人榨取番茄汁会直接用新鲜的番茄榨取，而番茄在生长过程中因为环境和土壤的影响，表皮上会沾有细菌，如果在榨汁时没有处理干净，食用后就会造成腹泻。
（3）处理的方法
如果饮用番茄之后出现了腹泻的状况，那么你首先要做的就是停止饮用番茄汁，然后用热毛巾或者是热水袋敷在肚子上以减轻疼痛，接着饮用适量的淡盐水，最后在喝点热粥。如果饮用番茄汁之后腹泻的状况比较严重，上述的方法又不见成效，那么应当及时就医为宜。
2、番茄的食用价值
（1）熟食价值
番茄如果吃烹饪熟的，也是可以为人体带来很多好处的.，番茄中含有大量的番茄红素，但是这种营养在生番茄中不宜被人体吸收利用，如果番茄经过高温环境后，细胞皮被破坏，这种营养就很容易被人体吸收了。这种营养成分可以为人体带来很多的好处，具有延缓衰老、增强抵抗力、调节血脂、提高男性精子活性和质量、促进女性乳房发育、预防肿瘤等功效，非常适合男性食用。
（2）生吃番茄
生番茄中的营养同样很丰富，番茄中含有大量的维生素和果胶成分，这些营养成分很容易在高温环境中被破坏，因此生吃番茄吸收这些营养成分非常合适。这些营养成分具有护肤养颜、增强食欲、生津止渴、清热解毒、利尿消肿等功效，还可以提高人体食欲，对食欲不振病症疗效极佳，而且生吃番茄对心血管健康也有很大的好处，可以防治血管硬化、粥样化，还可以减少冠心病发病几率。
（3）注意事项
吃番茄也有很多需要注意的地方，番茄不可空腹只用，其中含有的果胶成分会刺激胃酸的分泌，并且会与胃酸反应产生沉淀，从而很容易引起肠胃不适。番茄如果有青色部分，或者没有长熟，这最好不要食用，这样的番茄中含有生物碱，食用后会对健康造成不利影响，会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状，甚至还会导致中毒。
3、番茄的食用禁忌
（1）不与黄瓜同食
番茄中含有丰富的维生素C，能促进身体生长发育，延长机体寿命。但黄瓜中却有一种叫做维生素C分解酶的物质，会让你吸收的营养得到破坏，所以建议在食用番茄的前后半个小时不要吃黄瓜，以免效果大大降低。
（2）空腹不宜食用
番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质，当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应，生成一种不易消化的块状物，其可能会堵塞肠胃的出口，造成胃痛、胃胀等不良反应。建议最好在吃其他食物后再吃番茄，或者和其他食物搭配着吃。
（3）不宜烹饪太久
我们用番茄做菜时，最好不要把番茄煮的太熟，因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质，其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效，但当其经过高温加热后，极易被分解掉。
（4）生番茄不要吃
有些人喜欢吃没成熟的番茄，还是青色的时候就摘下切片做菜，但实际上未成熟的番茄不仅味道不够纯正，还会对身体造成不利的影响。因为其含有一种叫做龙葵碱的物质，吃下肚后会被胃酸水解，可能会引发中毒。
番茄汁会导致腹泻吗2西红柿会拉肚子吗
适量吃西红柿一般不会拉肚子，食用过多可能会拉肚子。
西红柿中含有的番茄红素、维生素C能帮助抗衰老、美白防晒，而且西红柿还有退热解毒、促进食欲消化，适量食用对身体是好处多多，不会出现拉肚子情况，但食用过多是有拉肚子的可能的。
吃西红柿为什么会拉肚子
1、食用过多
西红柿性凉，且含有的有机酸会刺激胃酸分泌，一次性食用过多的西红柿，是可能导致肠胃不适，出现腹泻的情况的。
2、体质原因
西红柿是凉性水果，而且有润肠通便、清热等功效，本身脾胃虚寒的人群，吃西红柿是容易加重体内寒气，容易出现腹泻、腹痛等症状。
3、空腹食用
西红柿是含有大量的植物酸的，空腹食用对胃肠的刺激很大，会引起胃酸过多，而且西红柿是寒凉性食物，空腹食用会导致脾胃虚寒，引起腹泻。
4、吃未成熟的西红柿
未成熟的西红柿中含有一种龙葵碱的有毒物质，食用没有成熟的西红柿的话，严重的会出现中毒反应，出现恶心、呕吐、拉肚子等症状。
吃番茄拉肚子怎么办
1、热敷肚子
用热毛巾或是热水袋敷在肚子上，能帮助促进血液循环，具有减轻疼痛和保暖的作用。注意温度不要过高，以免烫伤。
2、补充温淡盐水
在拉肚子时，体内不仅会丢失大量水分，而且还会丢失电解质，所以可以适量的喝点淡盐水补充，而且喝水还能帮助毒素的排出。
3、喝点热粥
因为吃西红柿导致脾胃虚寒，而引起腹泻腹痛，可以和喝一些比较容易消化的热粥，帮助健脾暖胃。注意粥里放一点盐即可。
吃西红柿的注意事项
1、西红柿性寒凉，本身脾胃虚寒的人群，不要生吃西红柿，也不要空腹吃。经期女性也不能过多食用，以免加重体内寒气，加重痛经。
2、未成熟的西红柿不宜食用，可能会导致出现中毒现象。
3、西红柿中维生素C含量丰富，是不适合和黄瓜一起生吃的，黄瓜中的维生素C分解酶会降低西红柿的营养价值。
小西红柿没长熟的，可以吃吗？为什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
没熟的青西红柿是不可以食用的，未熟的西红柿带有一种名叫龙葵碱的内毒素，会引起食物中毒症状。西红柿在成长历程中，龙葵碱便会渐渐的降低，直到完善后龙葵碱消退，而烂掉了的青西红柿都不含龙葵碱，由于龙葵碱在烂掉时遭受了毁坏。没有成熟稳重的青番茄是不能吃的。由于这类西红柿带有毒的龙葵碱。食用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成中毒了，发生头昏、恶心想吐、全身不适感、恶心呕吐及全身上下疲倦等病症，比较严重的还会继续产生生命威胁。
一切正常而言，并不建议食用未熟的青番茄，由于青番茄中的西红柿碱成分较高，食用后很有可能产生恶心想吐、恶心呕吐、胃疼等不舒服病症，一次食用太多，还将会发生食物中毒事件，因而一定要留意。番茄素不溶解于水，难溶解工业甲醇、乙酸乙酯，可溶解医用乙醚、乙醚、己烷、甲苯，溶于于乙醚、苯、二硫化碳等有机溶液。运用这一特性，可运用亲油溶性有机溶液浸出番茄素。
吃完未熟的青番茄，会觉得嘴巴有点涩，这也是广泛性的“碱”味。未熟的青番茄通常有涩味是因为含有龙葵素。龙葵素不但有偏碱，也是有副作用。但未熟的青番茄中的龙葵素成分很低，比土豆中的成分低得多。即使将西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中成分的最高值0.01％来计算，人一次口服要保证0.2克的中毒需求量，就必须一次性吃下2kg青番茄。这在一般情况下无法造成，因为很少有一个人能一口气吃2Kg未熟的青番茄。
未熟的西红柿含黄酮类，人食用后可导致中毒。不适宜食用未熟的西红柿，因为青西红柿含有黄酮类甙（龙葵碱）其模样为针状结晶体，对偏碱十分稳定，但可以被酸水解反应。因而，未熟的青西红柿吃常感觉不适，轻则口腔科感觉苦涩味，较为严重的历程中还会产生中毒情况。尤其是当青西红柿慢慢腐烂时，其龙葵碱便会被损坏。而青西红柿泛红以后，都不含龙葵碱了。
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