1、主食及豆类的选择：
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择：
牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的选择：
红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。
4、水果的选择：
橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它:
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
冬季养生饮食禁忌
冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康,因此，冬季饮食宜温热松软。
冬季应该多吃苦味食物，忌过咸的食物，比如：芹菜、莴笋等应多吃。过咸、过辣的食物会导致上呼吸道感染甚至发炎（冬季这个部位很弱），就是喉咙痛。此外，锻炼方面也应该很注意，比如准备活动、运动量等要尤为注意。大寒节气是一年中的最后一个节气，表示着天气非常寒冷，冷到极致，比小寒还要寒冷。这个时候外出都需要穿足保暖的衣物，另外也说明距离过年很快就到了，人们可以开始准备年货，腌制腊货了，寒冷的大寒也能有助于储存腊货。那么2021年大寒时间具体是几点呢？距离春节还有多少天呢？
2021年几点大寒大寒节气是在每年的公历1月20~21日，当太阳黄经到达300度时算正式进入大寒节气。所以，2021年要过大寒节气是具体开始的时间是2022年1月20日 10:38:56，农历2021年十二月(小)十八。太阳黄经是根据地球绕太阳公转来的，转完一圈360°是一年左右的时间，一年有24个节气，平均每个节气15°。
2021年大寒距离春节还有多少天2021年大寒节气是农历2021年十二月十八，春节是在农历2022年正月初一，和大寒节气相隔11天。大寒节气是24节气中的最后一个，而24节气是农历历法里的，农历历法是根据月相来的，一年大约有355天。所以和阳历历法会有不对应的情况。
大寒节气养生注意事项1、“冬季养肾”肾应冬、属水，适合吃黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色的养肾的食物，另外也可以吃核桃、桂圆、栗子等坚果类食品。还可以吃一些温性食物如羊肉，帮助增长体内阳气，提高御寒能力。
2、早睡晚起。早睡养阳，晚起固阴。 在大寒节，一切都是隐藏的。 因此，为适应冬季贮藏，人们在日常生活中也应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利于潜藏阳气。
3、“大寒大寒，防风御寒”外出时要加衣保暖防寒，尤其是头部、颈部、腰部、膝盖、脚踝。 室内温度保持在适当的水平。 室温过低易损伤人体阳气，室温过高易引起疲劳，也易引起外感等疾病。 另外，适时开窗通风，保持室内空气清新。
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