煤球蛋糕。
煤球蛋糕是指外形就是煤球的蛋糕。
分类
黑米和玉米两种口味。
原料
黑芝麻 30g
糯米粉 45g，
花生仁少许，
白糖 30g
蜂蜜 30g
奶粉 10g
速溶咖啡粉(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)
做法
1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。
4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
9、取一个两端开口的圆柱形器皿，容器内壁均匀地抹上油防粘
10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11、用沾了油的勺子背将其填平压实
12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰。
煤球里面含有碳，硫，氢等元素，碳和氢燃烧的时候产生的物质是无色无味的，但是硫燃烧时会产生二氧化硫，这是一种有刺激性气味的气体，有毒。还有炭燃烧不充分燃烧的话会产生一氧化碳，也是有毒的，所以烧煤球时注意通风，不要在乎它的味道，有味道了未必是好事。有害，煤球燃烧后会排放出一氧化碳、二氧化碳极易中毒，而且煤球的制作工艺落后，燃烧后污染大，不利于环境保护，燃烧后的废渣清理不方便，已经基本被蜂窝煤所取代。
一氧化碳不易液化和固化，在空气中燃烧时为蓝色火焰，较高温度时分解产生二氧化碳和碳，在血液中极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，严重时死亡。
扩展资料：
煤球燃烧气味中毒——二氧化碳中毒：
1、中毒原理
高浓度二氧化碳本身具有刺激和麻醉作用且能使肌体发生缺氧窒息。
2、中毒症状
（1）轻度：一般出现头晕、头痛、肌肉无力、全身酸软等不适之感。
（2）中度：头晕将有倒地之势；胸闷，鼻腔和咽喉疼痛难忍，呼吸紧促，胸部有压迫及憋气感；剧烈性头痛、耳鸣、肌肉无力、皮肤发红、血压升高，脉快而强。
（3）重度：突然头晕无法支持而倒地，憋气、呼吸困难、心悸、神志不清、昏迷、皮肤口唇和指甲青紫、血压下降、脉弱至不能触及，瞳孔散大。对光反射消失，全身松软，声门扩大，相继呼吸心跳停止而至死亡，急性期过后有的可留有嗜睡及记忆力减退等症状。
参考资料来源：百度百科--二氧化碳
参考资料来源：百度百科--煤球
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