为什么人会喜欢甜味？

这是人的本能。

在远古时代，食物很少，甜的食物大多数是营养丰富的，而苦的东西一般都有毒，所以久而久之，远古人就趋向于吃甜的，避免吃苦的。经过几百万年的进化，这种习性已经变成了一种本能写进了基因里。

对甜味的偏爱在婴儿和儿童期达到最大程度，在青春期和成年后逐渐降低。孩子们喜欢成人觉得过甜的食物。孩子们比成年人更易选择高能量的食物，因此也造成了他们对糖和巧克力的钟爱。

因此，对甜味的偏爱其实是人的天性。对甜味的偏爱程度首先由年龄决定，其次是文化。那些饮食文化中未将甘蔗、甜菜或玉米糖包含在主食中的人们只是现在开始习惯更甜的食物。我认为饮食的含糖量很可能会增加；这是一种便宜的能量来源。

人类把苦味等同于饮食中存在的危险，而且确实如此。植物毒素、有毒金属、变质的蛋白质和酸腐的脂肪都有一种讨厌的苦味。真正令人困惑的是为什么这么多不相关的化合物会引起同一味觉 – 苦味。苦味可能是自然界发出警报信号的主要方式。事实是我们可能有多达 80 种不同的苦味感受器，相比之下甜味只有 2 或 3 种。从进化的观点来看，避免苦的毒素是所有事情中最重要的。

心血来潮，想知道为什么大多数人都喜欢吃甜食。

甜食，确实是大多数人都喜欢吃的日常生活中不可缺少的食品味道。其实从娘肚子里就开始感应甜味，慢慢地随着时间不断地进取，胎儿不断地长大，器官一点一点成长成熟，于是大脑中就会有一种多巴胺神经元存在。出生的婴儿，第一口奶中就有淡淡的甜味。日后，只要在奶粉里加点蜂蜜，婴儿就喜欢吃。由此可见……。

1.本能反应：

经科学研究己经表明，甜味是人类出生之后首先接触到的味道，母乳，而母乳就是甜味。所以说爱吃甜食是一种本能的反应。越吃越想吃，越吃越爱吃。而市场上食品饮料中75％以上多带有甜味，比较热销，好卖。

2.大脑中的多巴胺神经元，只要舌尖一接触甜味，就会马上激活，释放出一种阿片类物质的化学物质，即吗啡。当大脑感觉到这种物质带来了兴奋的时候，就会产生更多的渴望，所以越吃起想吃。

3甜食能补充能量：

人吃了甜食或者糖果等，身体中的血糖含量就会升高，而胰岛素就会出来将其转化为身体中的能量。使人感觉到精力充沛，快乐。

4.甜味对任何人来讲，都是比较偏爱偏好，特别是好上口，口感好。小到刚刚出生的婴儿，大到八九十岁的老人，都喜好甜食。特别现代文化青年上班族，少不了口袋子里装有甜味的巧克力，用它来提神，增强精力充沛。

5.甜食还能祛寒，增加体质热量。特别红糖，还能补血，预防感冒等。

许多成年人像孩子一样。他们对糖果有一种无法抗拒的感觉，就像孩子们不能拒绝糖果一样。为什么人们喜欢甜食？让我们分析一下他们喜欢糖果的原因。首先，食品必须是安全的，才能保护我们的健康；其次，食品必须能够满足人体的能量需求，使人“饱足”；然后，食品才能被要求具有一定的营养价值。最后，食物有一定的风味，可以增强人们的食欲。渐渐地，甜味和能量之间有着不可分割的关系。因为人们知道只有甜味才能给人能量，成为他们生活的动力，所以随着时间的推移，甜味的食物成了人们自然喜欢的味道。

1.本能反应

研究表明，甜味是人类出生后接触到的第一种味道。婴儿出生后先吃奶粉，而且奶粉是甜的，所以说他们喜欢吃甜的食物是本能的反应。

2.多巴胺神经元被激活

当大脑感觉到这种物质带来的兴奋时，它会有更多的欲望，所以人们在吃了甜食后会想吃。

3.补充能量

人们吃了糖后，体内的血糖含量就会高，这样胰岛素就会把它转化为身体的能量。你吃的甜食越多，你体内的能量就越多，你就会感到快乐。我相信你读完后会有一种突然的感觉。它不仅能补充能量。你吃得越多，你就会越上瘾。然而，吃太多的甜食会给身体带来负担和许多疾病。例如：牙疼，糖尿病等。我们必须注意控制。

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